宝安美食
宝安美食栏目页面主要收录知名宝安美食，宝安美食主要有：观澜狗肉堪称一绝；沙井蚝色泽乳白、肥嫩爽滑；光明乳鸽味道鲜美爽口；盆菜驰名四方；卤水鹅掌一入口滑而不腻……
宝安美食观澜狗肉：狗肉滚一滚，神仙站不稳。味香、色浓、肉嫩而不腻，观澜狗肉堪称一绝。
宝安美味小食沙井蚝：沙井蚝以其色泽乳白、肥嫩爽滑著称港澳和东南亚。鲜蚝从食法上有姜葱蚝、豉汁蚝、炸蚝等不同风味；蚝豉，可入药治病；蚝豉皮蛋粥可降虚火；蚝豉发菜汤可降压；蚝壳入药能滋阴降火，治需汗，还可烧灰建房。
宝安美食光明乳鸽：光明乳鸽专门挑选用五粮（玉米、高粱、火麻仁、豌豆、小麦）和不含添加剂的人工饲料饲养的优质乳鸽，采用传统手法进行加工制作，味道鲜美爽口。
宝安风味小吃盆菜：客家的盆菜驰名四方，不少深圳的大酒楼、餐厅都爱在冬天时推出盆菜，
宝安美食盆菜
但大部分的盆菜都经改良，加入不少名贵菜式，盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。但正宗的客家盆菜，全无这些海中的名贵材料，因为客家人一般住在山区，所以大部分材料都以蔬菜、肉类为主。最初的盆菜是山区的客家人，过年过节时，各人带 自备的食物相聚一堂，但山路崎岖，相聚时食物已冷却，翻热时把所有食物倒在一个大盆中煮热，就成了盆菜的雏形，现在客家人红白二事，过年庆祝都会在自家围屋内大摆盆菜宴。
宝安美食粉丝元贝：这道菜是喜欢吃海鲜的人一定都会点的。厚厚的一层粉丝铺在上面没有吸收到元贝的鲜味，从粉丝中间挖个洞把元贝先干掉，再把粉丝与元贝的汁液和蒜等配料伴着来吃，既好味又不浪费。一般做法都会用蒜茸，芫茜，葱沫，少许白酒，熟油，盐调好料，泡好的龙口细粉丝放在开边的元贝上，再浇上调好的料放锅上蒸，水开后三到五分钟即可。
宝安美食卤水鹅掌：潮汕卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成，无论味道和火候都恰到好处。存齿留香不着一物。 香味扑鼻,独特的卤香，浓烈醇厚。一入口滑而不腻，是地道的潮汕美食。
品味宝安美食的同时，感悟宝安的美食文化！
