著名广东旅游景点推荐潮州许驸马府的这位驸马叫许正，出身于显宦家族，是潮州八贤许申的孙子。许申一向以文才见长，后于北宋真宗时遇到真宗南巡东封，召试第一，赐进士及第。许在从小就天资聪颖，娴韬略而精易理。许在一开始当了宋仁宗的近卫武官，后来就被皇家看中，和英宗皇帝赵曙的长女德安公主结了婚。许驸马府这位长女在他父亲赵曙还是太子时就封为了郡主，后来父亲登了帝位，她也就封为了公主。

许驸马府到了宋神宗熙宁八年(1075年)交趾入寇犯境，于是朝延派兵征讨，以郭遥为安南招讨使，许驸马府为都监，监郭遣军南下征剿。一路上胜仗连连，先攻克了邑、廉等州，十二月击败交趾兵于富良江，声威大震，敌人投降，许正立了大功。后来到了宋哲宗年间，驸马和公主的长子许仲礼以武节郎出为节度使，称为东南第十一将，次子仲进皆授官。至此，大宋南方东西两翼防务，全都委托给驸马许在一家，恩宠甚重。许驸马府在京都时公主曾问驸马”潮州祖居如何?”驸马回答:”前有千里龙潭，后有百里花园。”称龙潭者，屋前有韩江和浮桥，称花园者，后山花木四时开花。数年之后驸马与公主回归潮州时，公主看了祖居后对驸马道”驸马好眼力，千里龙潭映百里韩山。”

后来公主和驸马都相继死去，他们的合葬墓今天仍然完整，在潮州海阳东厢(今城东)洗马桥埔，为大型宋碑墓。该基倚莲花山，案笔架山，称”倚莲花而案笔架”之局。许驸马府墓有近千年历史，自宋经元、明、清、民国至现代，为潮州郡地著名墓葬之冠，其宝贵之处，碑文为宋碑原字。许驸马府现在也仍保存完好，它坐北朝南偏东8度，面宽42米，进深47米，建筑面积约1800平方米。主体建筑为三进五间。第一进与第三进之间有通廊，正座两旁有侧巷，后为御书楼，通廊与御书楼巳改建，首进与后座均带插山厅、房合为九间。许驸马府中厅东西围屋带从唐厅、房及书斋。上厅的、后面有横贯全宅的后院，主体的三进与插山构成”工字”格局，围屋隐伏于中座两旁山墙外，形成独厅、独院、独天井之独特设置，府内四口井中有一口井至今水质清测。

潮州旅游景点许驸马府整个建筑非常讲究，墙体为板筑芳灰和青砖条浆砌，后座正厅东侧两幅墙壁仍保留桃红之竹编灰壁。这座许驸马府府第虽历年都有修茸，但一直较好地保存了宋代建筑的特点，是国内少见的完整的宋代建筑群;所以非常珍贵，被专家誉为”国内罕见的宋代府第建筑”、”潮州古建筑三件宝”之一。

韩愈祠堂在唐代元和十四年(819年)韩愈向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉而触怒了皇帝，被贬为潮州刺史，年仅12岁的女儿竟惨死于道。在政治上的沉重打击和丧女的切肤之痛面前，韩愈并没有一颐不振，他仍旧保持着儒家积极用世的精神，下车伊始便询民疾苦，驱甥除害，兴修水利，关心农桑，赎放奴姆，为当地民众切实办了不少好事。特别是他捐出自己的棒禄置办乡学，对后代产生了深远的影响。他在潮州七个多月，为政清廉，爱民如子，也为潮州带来了中原文化，大力兴办教育，又带领民众驱除为害一方的鳝鱼，为民众办了许多好事，深受潮州百姓的爱戴。潮人将他奉为神，把笔架山改名为韩山，在笔架山上修了韩愈祠堂，山下的鳝溪也改称为韩江，从那时起这条江就一直称为韩江直到今天。

来到了潮州旅游就一定不要错过了韩愈祠堂这样文化气息的景点，同时韩愈祠堂也是著名的广东旅游景点之一。

潮州西湖里古迹众多，在北岩的”李公亭”后，有一个狭长的石洞，高不及3米，洞内却可容十多人。从靠”李公亭”一端进去，沿着狭长的洞道向北到另一出口，洞壁上还镑刻有逸史诗，这个洞便叫”活人洞”。据说明万历年间(1592年)，有人到此游玩，正为拟这个洞名而三思，忽见有一个孩子掉人湖中，赶快下去把他救起，于是便把此洞命名为”活人洞”。洞内还有记叙当时事件的石刻题记”万历圭辰九月三日，郡人林乔松、张志可、刘兴学、陈明登此，午见苍童渡溺湖中，拯活书。”这也许是小孩的亲属为鸣谢这四个”英雄”而刻的。

在著名广东旅游景点潮州西湖的活人洞旁有举子石，上面刻了明朝十二个举人的名字。这些名字也是横卧着，粗看是自然的倒斜，关于它也有一段传说故事:据说这块横倒的大石，原是连在寿安岩上的。由于这里风景十分优美，明末有十二个举子看中了这风水宝地，便把自己的功名刻在岩前平石上，想因此流芳千古。可是后来清兵入关，明朝亡国，这些举子中大多数在国难当头，山河破碎之时，为了功名利禄，投靠清廷，做清朝的官吏。

当时，潮州还处于不清不明的时期，潮人每过此地，便指着石中降清者痛骂。久了，连岩石也感到同这些人连在一起十分羞耻。潮州西湖相传在清康熙年间，个风雨交加的夜晚，雷鸣电闪，”轰隆”一声，把岩石崩裂了，那刻着十二举子的石头，就像遭刀劈一样，从高处跌落在岩脚，半截埋进泥土里，这些名字也就需横看才行。在石块裂开后的切口，潮人看到两句诗”有客重来山柏翠，何人不及洞湖清”，粗读好像一般的咏景诗，但仔细品味，却别有寓意”山柏翠”与”山破碎”音相近，”洞湖清”与”痛胡清”又谐音。看看字迹，又仿似在岩石崩裂前就刻在里面的。究竟清代谁敢刻这首藏有”反骨”的诗，谁也说不清，故大家只能称之为”仙客留题”罢了。其实这只是一个附会的传说，十二举子里有明万历年间主午举人林熙春，他是葵未进士，官至工科给事中、户部左侍郎，荣归乡里后造福地方，兴修水利，倡建江东急水塔等，为人民办了很多实事、好事，到80岁去世，并没有为清廷效力。

潮州西湖里还有著名的”处女泉”。处女泉，泉洞如井，有三尺深，泉水极其清测甘甜。在湖山开辟之前，因这里原是个山坡，泉眼在山坡草丛中正如深居幽谷羞于见人的处子，故被称为”处女泉”。潮人多喜欢品饮工夫茶，专雇人来此挑泉水，据说用此泉水烹茶特别甘淳溢香，别无杂昧。过去潮人林大川在此品茶，有诗曰”不知陆羽来到此，品作人间第几泉7″更使处女泉声名鹊起。

潮州旅游景点西湖还有横贯东西的虹桥，原名”洪桥”，又名”红桥”。军阀洪兆麟盘踞潮州城时，开辟西湖，将该桥冠上自己的姓，称为”洪桥”。那时是木桥，桥栏朱漆，附近居民又把它叫做”红桥”。陈济棠统治广东时，粤军军长李扬敬把其称为”虹桥”，并立碑桥侧，自此定名为虹桥。过去它是木桥，1934年重建时还有段故事:工匠趁水位低时在桥左右两侧赶筑两条土堪，把湖面截为三段，准备开工。但出乎意外的是潮州西湖里的泉眼太旺，日间把桥基一段的水排干洒了，夜间泉水猛涌，至翌日又是湖水半塘。如是多日，苦无良策，眼见工程无法进行，承包商自知赔偿不起，竟自继死了。后来幸得一高手指点，连夜把整桶整桶的水泥填进湖底，不但把涌泉制服，桥墩也有了基础，虹桥这才建成。

潮州西湖中还有凤栖楼，潮州向有”凤城”美称，凤栖楼位于湖山之巅，是一座融建筑功能与雕刻艺术为一体之建筑物。1985年用原”四望楼”旧址基石为座，塑凤成楼。楼分三层，高逾18米，拾级攀援，可直登凤首。另有景韩亭，其名取景仰韩文公之意。建于民国年间，亭内正壁镶嵌草书《臼鹦鹉赋》石刻四面，末署”退之”，传为韩愈手迹。

潮州旅游景点开元寺珍贵文物还有清朝乾隆皇帝御赐的一部完整的雍正版《大藏经》，存在寺内的藏经楼里，有7240卷，现在全国存有完整的《大藏经》的已经不多了。据传是当时开元寺的方丈静会大师，不顾八十高龄而长途跋涉到北京跪求皇帝，乾隆皇帝被他的诚心感动了，才赐给开元寺这部《大藏经》，并由和硕庄亲王亲自护送来潮州。

另外，开元寺珍贵文物还有唐代石经幢，因为在全国范围内这样的唐代遗物已不多见了。还有两座方塔，称做”四大部讪塔”。它方形尖顶，上面还立着一个小石塔，佛教早期的塔形就是这样的，后来才发展成七层或九层八面的宝塔的。在文物陈列室里开元寺珍贵文物还有明代的千佛塔，也是金漆木雕，有七级，六角形，高有八尺，各层都供着佛像，还有18罗汉和24天神的雕像，刻工精细，威武传神。底座上还刻有《西游记》故事，人物栩栩如生。另外在陈列室里还陈列着一只红铜宝鼎，其高有2尺，由三只独角兽托着，是当年一名叫任国祥的朝鲜佛家弟子供奉的，这说明那时开元寺己和朝鲜有了文化交流。开元寺内还有一座元代泰定二年(1325年)的石香炉，据说是用陨石刻成的。

著名广东旅游景点开元寺珍贵文物以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

著名广东旅游景点潮州开元寺建于唐玄宗开元二十六年(738年)，至今已有1200多年历史了。一般天下名寺往往建在山中，而这座开元寺位居闹市之中，是不是很特别呢?其实当年这里不是什么闹市，据《潮州开元寺志》记载，古时此地有一小丘，名叫荔峰，是城北金山的余脉，前人占卡说这里宜建寺，于是建寺并以荔峰为名。到了唐开元二十六年(738芋)，唐玄宗皇帝诏令天下州郡各建→大寺，以纪年为号，于是潮州选了这个潮州开元寺大兴土木，扩大规模，改称开元寺，所以有几十座开元寺，而潮州开元寺是今天仅存的四座开元寺之一。所以如今这周围热闹完全是因为有了这潮州开元寺，来朝拜的人越来越多，又聚了很多人在这里做香火以及本地特产生意，慢慢才发展成今天的闹市。

潮州旅游景点开元寺向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。潮州开元寺以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？潮汕人文风情告诉您！

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第一步，治器。现在在各茶艺馆中都有四个字的雅称”温杯烫罐”，包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。大约起火后十几分钟，在在砂排中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了(95℃-98℃的水)，立即将水壶提起，淋罐淋杯，起到高温消毒的作用。

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第二步，纳茶，也叫”引龙人宫”。打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将茶叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。之所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶味容易发苦，同时也容易塞’住嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，水也冲不进去了，但太少也不行，没有味道。

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第三步，候汤，也叫”闻声起羹”。苏东坡煎茶诗云”蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云”汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫(音dia。吊，烧水用具)缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸;三沸太老，谓之百寿汤;若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。”《大观茶论》也说”凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第四步，冲茶，也叫”高山流水”。当水二沸，就可以提姚冲茶了。提姚宜高，高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快挥发，由于茶精迅速挥发，单宁酸则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。所以冲水这个程序是工夫茶之中最重要的。

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第五步，刮沫，也叫”春风拂面”。冲水一定要满，茶壶是否”三山齐”，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起”却不溢出，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖好。

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第六步，淋罐，也叫”里应外合”。这有以下几个作用:一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水分全干，即指示茶熟了;三是冲去壶外茶沫。

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第七步，烫杯，也叫”货如轮转”。就是洗杯子，由于潮汕的洗杯动作是把小巧的杯在热水里不停转动来洗，加上一个好彩头，表示财源滚滚，所以叫货如轮转。洗杯也是著名广东特产潮汕工夫茶中最富有艺术形态的动作，好的茶艺小姐可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。而且洗完杯时正好是茶熟的时候，所以动作要又快又熟又美妙。

冲泡潮汕工夫茶的八步是什么？之第八步，洒茶，也叫”关公巡城、韩信点兵”。洒茶也有四字诀:低，快，匀，尽。”低”就是前面所说的”高冲低斟”的”低”，洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不敬。”快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。”匀”就是均匀，使每一杯茶同色同香同量，也是对每一位客人的同等尊敬，这也就是工夫茶讲究的”关公巡城”。”尽”就是不要让余水留在壶中;因为只要没有水在，单宁酸就不能溶解，下一道茶才不会苦涩，潮汕人还有个说法是把茶的精华(茶香精)都滴出来，称为”韩信点兵”，取”韩信点兵，多多益善”的意思。洒完以后，还要把茶壶倒过来，覆放在苛垫上，使壶里之水分完全滴出。工夫茶一般只冲四次。”首冲为皮，二三冲为肉，四冲为极”。就是因为茶素已经发挥尽了，茶叶中最有益部分已经被取用了，再冲喝下去就要喝到元益的部分了，千万不可拿来再冲。

潮汕特产工夫茶讲究冲泡，正是在于对茶香精和单宁酸的处理上。茶香精是挥发性的，贮藏不好，很快走失，我们平常说的”茶叶走气了，喝不得了”就是香精丧失了。同样冲泡潮汕工夫茶冲的不好，也会使香精丧失。用工夫茶的冲法，既可以使香精迅速挥发，而又不让单宁酸大量溶解，所以喝工夫茶，尽得茶之精英而可免去茶之弊害。

北方人一般理解工夫茶却不是从”精致很好”这一层意思上去想的，而是觉得冲这种茶很费时间，很花工夫，所以认为这是叫工夫茶的原因。不过确实，冲潮汕工夫茶是很花时间和工夫的，潮汕人认为精选茶叶茶具和水火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也不能叫做工夫茶。所以广东特产潮州工夫茶之功全在烹茶、冲茶之法。比如他们要慢慢地等水热，要一直留神看着，水煮得嫩还是老对冲出来的茶影响很大。《茶疏》中说”蟹眼之后，水有微涛，是为当时。大涛鼎沸，旋呈无声，是为过时，过则汤老而香散，决不堪用。”

潮汕喝工夫茶大约是唐代以后的事，英文的”Tea”字也还是从汕头、厦门话的”茶”字译音过去的。潮州特产工夫茶，有广义与狭义两种说法。广义上说，工夫茶指以乌龙茶类为冲泡茶种;狭义上说，指讲究水、火、茶叶、茶具、冲法和品尝的茶艺。如潮州的独特小巧工夫茶具，讲究”高冲低洒”、”刮沫淋盖”、”关公巡城”、”韩信点兵”等’一套冲泡手艺和谦恭礼让茶礼等。

潮州旅游景点笔架山窑遗址位于城东笔架山西麓，古遗址北起虎头山，南至印子山，绵延2公里，窑灶鳞次柿比，至今笔架山脚一带的群众，仍称该地为”百窑村”。潮州笔架山窑遗址始创于唐，极盛于宋。其产品远销国内外，成为中国陶瓷出口基地之一，被誉为”广东陶瓷之都”。潮州笔架山窑遗址产品种类繁多，主要有碗、盒、盏、灯、炉、杯、壶、孟、豆、釜、洗、枕头、粉盒等日用器皿和瓶器、人物、玩具等工艺瓷，其胎质坚密，别具一格。潮州笔架山窑遗址袖色以影青袖为主，兼有青、白、黄、酱褐袖等，袖质晶莹润泽、如银似玉，多数不开片或只是极细的鱼子纹片;饰纹以划花为主，还有雕刻和矮空的。

古代的潮州，在行政地理版图上虽处于岭南海隅之一角，在陶瓷发展史上，却称得上是全中国的主要陶瓷产区之一。尤其是潮州笔架山窑其产品制作工艺独特，造型美观，产量巨大，销地广远。从潮州发现的这么多窑可以看出，一个南方的小小州府，人丁元多，假如仅供”内需”的话，是无需建那么多的窑场生产陶瓷的，所以其产品肯定要销往外地。而潮州临海，是当时中国货物输往外国的出海港之一，销往外国的产品应是占有相当比例的数量。

从当代出土的潮州陶瓷来看，潮州笔架山窑遗址的造型外观及纹饰，多为莲花、菊花瓣纹，正迎合了当时东亚各国的崇佛意识。近年来这些国家也出土了不少中国的青瓷器物和瓷片，其中不乏产地为潮州的实物，所以潮州也是中国古代青瓷的发祥地之一。潮州笔架山窑遗址的陶瓷尤以工艺美术瓷著称，具有”自如玉、薄如纸、明如镜、声如磐”的赞誉。

广东旅游景点潮州笔架山窑遗址是我国陶瓷生产的重要基地，潮州笔架山窑遗址对研究我国南方瓷业发展具有重大的历史、艺术、科学价值。

这是因为广东潮州广济桥还有一个名字叫”湘子桥”，这里有一段美丽的神话故事。传说当年韩愈被贬来潮州做刺史，看到百姓过江不便，就请他的侄孙韩湘子和广济和尚帮忙造一座桥，韩湘子请来八仙帮忙，广济和尚也请来十八罗汉帮忙，他们要在一夜之间造好这座桥。可是天快亮的时候中间还差一段没造好，只好用十八条梭船连接起来。人们为纪念仙佛合力为民造福，就把这座桥叫做”广济桥”，也叫”湘子桥”了，后来又被简称为湘桥。只可情现在只能看到一座普通的石桥，潮州市政府已打算，把潮州旅游景点湘子桥这座桥恢复当年的面貌。

广东旅游景点潮州广济桥以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥，潮州广济桥曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。

早在4000年前的新石器时期，潮州一带就有人类生息繁衍。秦始皇统一南岭，始载人版图。东晋威和六年(331年)始称海阳县，”潮州”一名出现在隋朝初年，隋文帝开皇十年(590年)，全国撤郡设州，义安郡属循州之义安县，隋开皇十一年(591年)升立州，因地临南海取”潮水往复之意”，首命名”潮州”，义安县为州治。潮州市还名凤城，相传有凤来仪，因而别称凤城、凤楼城，市内有凤凰山、凤凰台、凤栖楼等多处与凤有关的景点。唐天宝元年(742年)改称潮阳郡，唐乾元元年(758年)再复潮州。明洪武二年(1369年)称潮州府。自东晋义熙九年(413年)以来，潮州是历代郡、州、路、府、道的所在地，因此是粤东地区的政治、经济、文化中心，山河秀丽，人杰地灵，被历代名宦贤士誉为”岭海名邦”、”海滨邹鲁”。这里名胜古迹星罗棋布，有与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥的广济桥;有号称”百窑村”的笔架山宋窑遗址;有国内罕见的宋代许驸马府;有纪念唐代大文豪韩愈的韩文公祠等，全市共有文物古迹720多处，其中全国文物重点保护单位5处，省级文物保护单位11处，是粤东文物套萃之地。这里还是”十相留声”之所，唐代的常交、杨嗣复、李德裕、李宗闵，宋代的陈尧佐、赵鼎、吴潜、文天祥、陆秀夫、张士杰，这十位身居百官之首的宰相都来到潮州，将中原文化带进潮州。所以潮州在1986年12月，被列为国家级历史文化名城。1991年12月，经国务院批准，潮州升格为地级市并扩大区域，全市总面积近3078平方公里。