从化特产
从化特产应有尽有:可口的从化香甜仙蜜果、从化土特产东星粉芋、桃园香芋、龙潭乌鬃鹅、从化特产灌村黄葛等也是尽你品尝;从化土特产从化咸蛋、梅品系列、三花酒、蜂蜜、柑桔、绿色清香干菜系列和久富盛名的从化荔枝干、从化特产龙眼干等你尽可以“吃不了兜着走”。
从化特产从化荔枝:广东从化是著名的荔枝之乡,全国荔枝生产基地之一。从化位于广州北部,属亚热带气候,气候温和,阳光充足,雨量充沛,非常适宜荔枝生长,故从化荔枝品质之好,品种之多,产量之大闻名四方。从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟,主要品种有:妃子笑、大造、黑叶、状元红、白蜡等; 中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟,主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等;迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟,主要品种有淮枝、香荔、尚书怀等。
很有名气的从化土特产从化荔枝蜜:从化荔枝蜜被誉为蜂蜜之王,是饮誉国内外的著名特产之一。其味道芳香清甜,含有人体必须的多种维生素和营养成份,是老幼皆宜的天然保健食品。
从化土特产红柿:
从化出产的红柿果实味甜,嫩滑可口,富含糖份、淀粉、蛋白质、各种无机盐及维生素,营养价值高,除鲜食外,可加工制成柿饼,是出口外销的重要果品之一。从化红柿的成熟期为8月底至10月。从化红柿的主要品种是大红柿和水柿。大红柿以皮色艳丽、肉质柔软、味甜多汁而被列为广州的名牌水果,鲜食大红柿有降血压、解酒毒、止血润便的功效。水柿果实较大,扁略呈四方状,经加工的水柿肉质新鲜爽脆,清甜可口,别有一番风味。
从化红柿种植面积不断扩增,年产已达上万吨,经济效益不断提高,其中大红柿尤以海拔740多米,气候怡人的凤凰山两侧盛产的“凤凰柿”和“上罗柿”为最佳。
从化名优特产西洋青:西洋青是从化清香农庄的特产之一。它是将新鲜西洋菜经过特殊脱水处理后制成的干制食品,存放在特制包装里。煮时,将西洋青渗水后,在猛火上炒熟就行了。它具有与新鲜西洋菜一般的口感,是一种很有特色的绿色食品。
从化特产青梅:从化梅的品种有腊梅、大肉梅、鹰嘴梅、蜡象梅、钩头大肉梅、台湾大肉梅、大青叶梅(大核青梅)、石梅、滑柳梅、胭脂红(红面珠敦梅)、大木梅和青梅等12个,其中以大青叶梅栽培最多,品质较优。梅的经济价值高,种后3–5年结果,12年–20年为盛产期,单株产量10–15公斤,平均亩产130公斤左右,果实于清明后成熟,是一年中最成早熟的一种水果。梅可加工制成梅酱、话梅、乌梅、陈皮梅、甘草梅、密饯梅等10个品种。
远近闻名的从化知名特产从化三华李:
从化三华李,是广东从化的第二大宗水果。它适应性强,易种易管,生长快,结果早,一般定植后3年就能结果,5年开始进入丰产期,平均亩产在1500-2500公斤之间,丰产稳产。从化三华李枝条软垂,立春前后开花,夏至时节果熟上市。
从化三华李果实扁平,果中等大小,单果重20-40克,果身披白粉,并有星星绿点,果肉紫红色,玲珑剔透,肉质爽脆,味甜多汁,微酸无涩味,肉厚核小,风味品质极佳,果实耐贮运,为李之上品。较出名的有凤院三华李和凤凰三华李。从化三华李除鲜食外,还可加成话李干和蜜饯,有解渴提神的功效。
从化特产龙眼:从化市龙眼栽培历史悠久,品种多样,龙眼果肉鲜嫩,果汁甜美,富含糖份,营养价值高,龙眼肉干(元肉)被视为珍贵的滋补品。龙眼树适应性强,产量稳定,寿命长,在正常管理下比荔枝稳产,座果率比荔枝高。 从化龙眼品种有珍珠仔、花壳仔、鸡眼仔、园眼、大花壳、大果园和石硖龙眼等多个品种,以大果园和石硖为优。
从化名优特产仙蜜果:仙蜜果原系中美洲地区重要经济作物,花果、茎均是当地传统食物来源。国内多年前引进多种原生种,并经育各改良,现育有多种丰产高甜的新优良品种。栽植容易,满一年即可挂果,高峰量产亩产一万市斤。因品种优良,果实风味绝佳,甜度高达20度,有别于进口不甜的火龙果,故该园的产品大受市场欢迎。
从化特产从化黄皮:从化黄皮品种有酸皮、臭皮、甜皮、白鸡心皮、黄鸡心皮、白糖皮、独核黄皮、鸡心独核黄皮、从城黄皮等多个品种,以鸡心黄皮和从城黄皮(从化城内独核黄皮)为优。鸡心黄皮是黄皮之中的优良品种,主要分布在从化灌村、城郊、江埔等地,鸡心黄皮果大,鸡心形,平均单果重12克,果粒均匀。成熟时呈金黄色,足熟时古铜色。可食部份占68%以上。皮薄肉厚,甜酸适中,含可溶性固形物14-17%。每100克果肉含维生素C38毫克。7月果熟的季节每年有许多外地游客到从化品尝鸡心黄皮,评价鸡心黄皮果大、风味极佳。
从化土特产从化樱桃:从化樱桃是近十年引入的优良水果品种,
从化樱桃约16个就有一公斤重,粉湖绿的果色之中俏带红晕,靓丽可人,食之爽甜清滑,双颌流芳。
目前江埔全镇樱桃日上市量约15万斤,江埔黄围村的果菜交易市场热闹非常,市场摆满一箩箩鲜靓的樱桃、丝瓜、苦瓜,外地果菜商正忙碌着议价收购,成交妥当后就立即包装瓜果装上货车。沿线的禾睦、鹊?i、钓鲤、新围、汉田、凤凰等村同样是车水马龙,川流不息,村民们喜笑颜开。据黄围村村委介绍,这段时间,村民晨早五点钟就起床采摘了,六点前第一批果菜就送到市场了,果菜一运到市场来马上能卖出。
大众喜食的从化土特产从化芒果:从化芒果性平,味甘、酸。主要含糖类、蛋白质、粗纤维、叶酸、多种有机酸、胡萝卜素等。具有益胃止呕、生津止渴、化痰止咳功效。可用于呕吐厌食、晕车晕船、咽炎音哑等,常食尚能润泽皮肤、预防眼病。
从化知名特产从化流溪话梅:流溪青梅素以果大、肉厚、核小、质优驰名远近。“流溪话梅”个大质优,食味一流,成为远近驰名名优土特产。由青梅制成的话梅堪称“凉果之王”,具有开胃消滞、生津止渴、芳香可口,营养卫生等特点,是居家旅游的最佳食品。由青梅制成的话梅堪称”凉果之王”,具有开胃消滞、生津止渴、芳香可口、养卫生等特点,是居家旅游的最佳食品。
从化特产从化西瓜:从化西瓜果实园或椭园形,果肉多汁而甜。属葫芦植物科西瓜内含有糖类(果糖,葡萄糖),氨基酸(瓜氨酸,丙氨酸,谷氨酸),有机酸(枰果酸,甜菜酸,磷酸),维生素(A,B1,B2,C),西瓜性寒,味甘。瓜瓤中含有大量的蔗糖、果糖和葡萄糖,丰富的维生素A原、B、C、和PP,多量的有机酸和氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
从化特产如此可口美味,真是令人垂诞三尺啊,别忘了带些从化土特产回去送人噢!


