道滘美食
道滘美食栏目页面收录了知名的道滘风味小吃，道滘美食主要有：龙舟饼入口爽脆、松化，老少咸宜；绿豆饼口味香浓、松化，是道滘最传统的美食之一；裹蒸粽香味芬芳……
道滘美食龙舟饼：龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼，是传统的手制饼之一，喻意为富贵团圆、幸福年年，因此，每年道滘的龙舟节主办单位必以龙舟饼作为牿船的主要物品，而每一条龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸的群众派发龙舟饼，此时此刻，人们争先恐后，为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料，采取人工制作和烘焙两个程序制成，入口爽脆、松化，老少咸宜。
道滘风味小吃绿豆饼：绿豆饼在道滘的制作历史悠久，有部分饼家更是从18世纪初期开始制作绿豆饼，他们凭着数代人传授下来的秘方，经反复推敲改良研制而成。今天的绿豆饼可以说是见证道滘饼业的发展轨迹。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料，采取人工的方式精制成，口味香浓、松化，是道滘最传统的美食之一。
道滘美食裹蒸粽：道滘裹蒸粽，是道滘的一大美食，以前每临端午节，道滘人家家做粽，用来自食和拜神。解放前民国时期，外号叫“红脸潮”的叶潮开始把自己做的粽子推上街去卖，裹蒸粽味才香飘四方，得到了厚街、长安等其它镇人的喜爱。道滘裹蒸粽技术要点是配料要均匀，火侯要掌握得好，煮到6至8个小时，出炉时蛋香、肉香、米豆香溶为一体，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美。令人垂涎，食时加幼砂白糖，使人食欲大振，欲罢不能。悠悠道滘粽，粒粒水乡情。道滘裹蒸粽是道滘劳动人民创造的驰名小吃，是道滘人民勤劳与智慧的结晶，也反映了道滘人民风淳朴、热情好客的一面。
