东坑特产
东坑特产栏目页面收录了知名的东坑土特产，东坑特产主要有：“蜜糖埕”荔枝果色红中带绿，肉质晶莹爽脆，果味清甜；阴菜用一种叫“耙齿菜”的萝卜类制造而成，远销海内外；萝卜片含有各种消化酶；白菜干含丰富粗纤维……
东坑特产“蜜糖埕”荔枝：蜜糖埕荔枝植于东坑村“不求人”（土名）上方一百米处，已有百年树龄。树干、叶、果实都与槐枝稍大，果色红中带绿，肉质晶莹爽脆，果味清甜，有花蜜香气，是荔枝中珍品；其味之美远胜于糯米糍、桂味等荔枝上品，是一不可多得之珍稀佳果，故村民称其为“蜜糖埕”。“蜜糖埕”荔枝多年丰产稳产，抗逆性强，适于旱地、山地栽培，耐旱忌涝。嫁接后，三年树高伞面直径达一点五零米，易成花；单株产量可达十至十五斤，果实风味与母树一致。
东坑土特产阴菜：
东坑特产阴菜
阴菜以其制作方法命名。它是用一种叫“耙齿菜”的萝卜类制造而成。“耙齿菜”体形细长，状似农耕的耙齿，故云耙齿菜。制造时，在太阳底下晒上一天，去其水份，然后，用竹篾把耙耙齿菜串起来，一圈圈、一串串的挂在屋檐下，阳光晒不到的地方，使其“阴干”几个月后，细长的耙齿菜体形变小了，颜色也从白色变成了赤黄色的。于是把它珍藏起来，用瓦缸装盛着。需要用时，从缸里拿出几根，或送友人、或熬汤不等。外出谋生的人，回到家乡，走时，想方设法也要带上大把“阴菜”，带到金山、新加坡、越南、智利等地。于是乎，“东坑阴菜”四海名扬。
东坑名优特产萝卜片：萝卜片主要含有各种消化酶，分解淀粉的淀粉酶，分解蛋白质的朊酶，分解脂肪的脂肪酶。萝卜片焖鸭，加入水鸭半只、萝卜片些许、姜片几片、干辣椒数个、葱花少许，此汤有温中益气、滋肝养气、补阴虚之功效。
东坑特产白菜干：白菜干含丰富粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素等。白菜干无花果煲猪心汤，加入白菜干100克、无花果4个、猪心500克、生姜3片。此汤有养阴清肺、润燥化痰之功效。
