端州特产
端州特产栏目页面收录了较为出名的端州土特产，端州特产主要有：七星剑花味清香、汤甜滑；肇实颗粒大、药力强；紫背天葵能清热解毒，润燥止咳；星岩蛋花色泽鲜艳、香气清郁等等。
端州特产七星剑花：剑花，是驰名中外的广东肇庆特产之一，因其产于该市景区七星岩，故名七星剑花。剑花是一种攀缘植物，大都植根于土壤之中。而七星剑花却与众不同，它有一种奇异的特性，喜好生长在没有水份、没有土壤的七星岩悬崖峭壁之上，又称霸王花。七星剑花属仙人掌科，茎狭长，三棱有节，状如节鞭，向四处蔓延，一节一节地向上攀登，所以又称量天尺。在每年的小暑到中秋为剑花盛开季节，尤其是风雨之后，繁花竞放，民间又称“风雨花”。剑花，在夏天开白花，日闭夜开，因而又有神仙剑花之美誉。七星剑花有去痰火和止咳的功用，民间多用以煲汤，味清香、汤甜滑，实乃用以佐膳之美料。
端州土特产肇实：
端州特产肇实
肇实，正名芡实，因肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，故名。据传，明朝中叶，仙掌岩上一姓邵道士，以芡实入药为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。不久，小孩的病痊愈了，所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽，但芡实为何物，他们全然不知，认为是邵道士教引种的，于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来，因“邵”与“肇”同音，而肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。肇实有收敛、滋养、强壮之功效。目前，肇实多用来炖肉、煲汤、或入药，能健脾止泻、固肾去湿，是难得的滋补佳品。
端州特色产品紫背天葵：紫背天葵，别名丹叶、散血子，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外了。紫背天葵属秋海棠科，是一种矮小的草本植物，性喜潮湿，多攀缘在阴暗湿润的山崖上。这种植物无地上茎，基生叶一片，边缘有不规则的锯齿状，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色，故名紫背天葵。紫背天葵能清热解毒，润燥止咳。紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消署除热，又有助消化、健胃、解酒之效。
端州特产星岩蛋花：星岩蛋花较一般鸡蛋花名贵。鸡蛋花树大都生长在土壤上，然而星岩鸡蛋花树，却在七星岩七座山岩的悬崖峭壁之上茁壮成长。鸡蛋花树属夹竹桃科落叶小乔木，茎直立，小枝肥厚多肉，单叶散生，长而椭圆，端部渐尖，基部狭小，全身无毛。鸡蛋花树每年5–8月开花，花大，花萼五裂，花冠如斗，外面白而淡红，里面基部呈蛋黄色。鸡蛋花一名由此而来。 星岩蛋花较土壤中生长之鸡蛋花尤胜一筹，它平整光滑，色泽鲜艳，香气清郁，有去湿气、清热毒、生津止渴之功效。
端州特产颇有地方特色，到此地来的游客都会随手捎些端州土特产回去馈赠好友！
