丰顺美食

丰顺美食栏目页面收集了较为有名的丰顺风味小吃,丰顺美食主要有:地豆糖具有香、脆、甜、酥的特色;客家盐焗鸡爪馈赠亲友之佳品;水晶鸡嫩滑味鲜;薯粉豆干味道可口等等。

丰顺美食地豆糖:地豆糖(花生糖)是由本地生产的花生、蔗糖为原料,经过多道工序加工制成的地豆糖,具有香、脆、甜、酥的特色,深受人们喜爱。

丰顺风味小吃客家盐焗鸡爪:客家盐焗鸡爪(客家盐焗凤爪)乃闻名海内外的客家小吃之一。它采用传统配方,经特殊工艺精制而成,风味独特,适合现代人的口味。本品采用粗盐、中药材焗熟,真空保鲜包装,食用方便,实为下酒席佐料,居家旅行,馈赠亲友之佳品。

丰顺美食水晶鸡:丰顺人向来认为“无鸡不成宴”。在丰顺人越来越觉得吃饲料鸡如嚼烂布,越来越向往走地鸡嫩滑味鲜,连骨都有味的时候,田间、水涧,走地鸡成群结队、无拘无束地出动觅食,如此天然条件优厚的食资源,丰顺的食肆又怎会错过?水晶鸡,香味不凡,油黄色的皮,嫩白的肉,以少量药材配上原只鸡隔水蒸45分钟,将鸡的原味带出来,把药材的馥郁渗入骨内;黄澄澄、香喷喷的鸡汤一股住家的味道,让人想起在家里的老妈子。

丰顺特色小吃薯粉豆干:丰顺的小吃相当美味也相当有当地特色。在小吃街由街头到街尾的昏黄灯光里,罗列着的食物仿佛小时过家家的“道具”般温暖而虚幻。直到吃到嘴里,才感觉到一份平常人家的真实的甜香。 以黄豆、薯粉为原料,经过磨浆、滤 渣、煮开、做浆、压水、水煮、等多道工序加工而成。薯粉豆干经花生油炸后,味道更加可口。所有小吃中,最具特色,红薯粉搓成豆干状,下油锅炸透,点放了蒜末的淡醋,入口绵软,馅儿淡绿,是味觉与视觉的双重享受。

丰顺美食别具地方风味,有机会到丰顺的外来人总是要以能够品尝到丰顺美食为乐!

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