佛山美食

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佛山美食得心斋酝扎猪蹄很受大众喜爱

佛山美食得心斋酝扎猪蹄：佛山酝扎猪蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较
佛山九层糕层次分明、软滑可口

佛山九层糕：佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长久久，步步高升”之意。佛山特色小吃九层糕的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到佛山美食的魅力。佛山九层糕是很有特色的佛山