高要特产
高要特产栏目页面收录了较为有名的高要土特产，高要特产主要有：活道优质米晶莹透亮、饭味爽滑可口；高要金渡镇花席色泽鲜艳、柔软光滑；金利剑花清心润肺、消署解热；高要“粉蕉”皮薄而韧，果肉乳白色；蚬岗碧绿蔬菜等等。
高要特产广藿香：广藿香是高要市山区特产药材之一。夏秋季枝叶茂盛时采割，趁鲜切段用，或阴干生用。广藿香含挥发油，油中主要成分为广藿香醇和刺蕊草醇。挥发油能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用。有防腐和抗菌作用。此外，尚有收敛止泻、扩张微血管而略有发汗等作用。藿香叶偏于发表，藿香梗偏于和中，鲜藿香解暑之力较强，夏季泡汤代茶，可作清暑饮料。高要市被广东省药材总公司认定为广藿香的正宗地道产地。
名扬四海的高要土特产活道优质米：
高要特产活道优质米
高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口，赢得广大顾客的青睐，产品畅销珠江三角洲等地。其中“新家欢”牌大米认证了无公害农产品。活道镇地处丘陵与山区之间，绝大部分属沙壤土，浅土母质为香山花岗岩，含有对人体健康有益的多种微量元素，日夜温差大，利于碳水化合物积累和转化，出产的大米品质特佳，远近驰名，主要销往广州、中山、佛山等地。全镇插植优质稻面积55000多亩，总产27000多吨，全市有上档次的大米加工厂10多间，年加工量30000多吨，加工产值4300多万元，主要的大米品牌有：“家欢”、“家乐”、“家宝”、“家和”、“活道雪花占”等品牌。
高要名优特产高要金渡镇花席：金渡镇位于高要市的中部偏北，
高要土特产金渡花席
与肇庆城区一河之隔，肇庆大桥、广肇高速公路穿镇而过。高要金渡花席既是日常的床上用品，又是传统工艺的精品。金渡花席原产地是高要的金渡镇，以手工编织而成。原材料是蒲草(即芏)，因而又名蒲席，或名芏席。后改进工艺，将芏染上各种颜色，编织出来的蒲席称为“花席”。早在宋朝，金渡花席已是高要大宗外销的经济特产之一，几百年来，一直远销国内外。六十年代中期，国家主席刘少奇出访东南亚各国时，曾以工艺精湛的金渡花席作为特色礼品，馈赠外国友人。金渡花席是高要的传统特产，观感好，手工精细，款式新颖，色泽鲜艳，图案清晰，花纹多样，手感好，柔软光滑，轻巧方便，可折叠，既美观，又耐磨，卫生舒适，冬暖夏凉，尤其对人体起到保健作用。
高要特产金利剑花：
高要特产金利剑花
剑花，又称霸王花，俗称天尺花。每年小暑到中秋，乃剑花盛放季节，尤其在风雨过后，繁花竞开，故又有“风雨花”之称。剑花生长粗犷，喜温、喜湿，病虫害极少，是一种生命力强、管理简便的仙人掌科植物。剑花性味甘、凉，入肺、胃经，含有三十个烷，具有清热痰、除积热，止气痛、理痰火的功效。剑花煲汤具有清心润肺、消署解热的功能，对痰多咳嗽有除痰理咳的作用。金利是肇庆地区剑花生产的主要产区。金利剑花种植历史悠久，自清朝至今已有100多年的历史，从过去只局限在破墙、废屋里种植延续发展至今成园成场，规模不断壮大、产量不断增加、效益不断提高。
非常惹人喜爱的高要土特产高要“粉蕉”：高要蛟螗出产的粉蕉是从普通粉蕉的特殊单株中经试管选育，逐步定型筛选而成，主要的品种有：“粉蕉一号”（暂定名），它熟时鲜黄色，皮薄而韧，果肉乳白色，品质嫩滑，味清甜，有香味，该品种株高3-3.5米，单个果重100-250克，单株果重一般20-30公斤，高可达60公斤，种植一年半可收成。全省目前种植的粉蕉不足2万亩，而高要市种植粉蕉就超过1万亩，总产超过4万吨，产品主要销往广州、深圳及外省市场。
高要知名特产莲藕：高要市境内河流纵横交叉，
高要知名特产莲藕
自古就是优质莲藕的重要产地。出产的莲藕，生食甜、嫩、脆，具有清热生津，凉血散瘀之功用；熟食香、粉、糯，具有健脾开胃，补血止泻之功用。莲藕是大众熟知的蔬菜，食法也最多，是逢年过节款待宾客的佳肴。莲的药用价值亦颇高。400多年前的 《本草纲目》就对莲各部位的药用功能进行了详细记述，如藕节可“止咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩”等，莲心可“清心去热”。莲藕营养丰富，每100克鲜藕含蛋白质1克、碳水化合物19，8克、钙19毫克、残51毫克、铁0．5毫克、维生素C25毫克。藕不仅可以炒食、煨汤，也可加工制成藕粉、蜜饯和各种花色点心。
高要特产蚬岗碧绿蔬菜：蚬岗碧绿蔬菜基地位于高要市蚬岗镇，是广东省十大现代化农业示范区，优质蔬菜种植面积2万多亩，总产量4万多吨，主要销往广州、佛山、深圳、珠海、肇庆等大中城市。目前镇内建有一个2000多平方米蔬菜交易市场，远近客商每天都有70多台汽车、300多台摩托车前来采购，日成交量约450吨。主要出产的品种以“六瓜一豆”为主，即白瓜、青瓜、苦瓜、丝瓜、节瓜、茄瓜、豆角。
高要土特产佛手：
高要土特产佛手
佛手又称香椽，高要市特产药材之一，高要北部山区境内丘陵起伏。气候温和。雨量充沛，且有极其优越的佛手生产发展条件。种植佛手历史悠久，经验丰富。佛手属芸香科柑橘属，其性状与柑橘、柚等果木类似。佛手不仅有较高观赏价值，而且药用价值极高。根、叶、茎、果均可入药。据李时珍《本草纲目》云：“佛手柑。气味辛，温无毒；主治下气，除心头痰水；煮酒饮，治痰多咳漱；煮汤，治心下气痛。”现代医学分析，佛手干果中含70ＰＰＭ柠檬油素，微量的香叶木甙和橙皮甙以及多种维生素，叶苦含辛，温而无毒，气味芳香，有醒脾开胃，快膈化滞，顺气宽胸，疏肝解郁，治呕和胃等多种药用功能。
高要特色产品肉桂：2000年3月，高要市被国家林业局命名为 “肉桂之乡”，肉桂是高要市山区主要经济来源，全市现有肉桂种植面积3.4万公顷，年产桂皮8000吨，是全国县级最大的肉桂基地，高要市已成为全球最大的肉桂种植、桂油出口基地。去年，经我市出口东南亚及欧美等地的桂油达160多吨，占我国桂油出口总量的61%。目前，高要现已成为蜚声海内外的“桂乡”。肉桂种植上了规模，促进了工业和外贸。两年前，高要市一位蒙姓个体老板办起了肉桂加工厂，大量收购桂叶炼油。别看它厂子不大，仅40多个工人，但堪称全球“桂油生产之最”。去年，经该厂出口东南亚及欧美等地的桂油达160吨，占我国桂油出口总量的61%。
高要特产琳琅满目，令人目不暇接，到了高要可要选购一些高要土特产带回去馈赠亲朋好友，一起分享此次旅行的愉快！
