高州特产
高州特产栏目页面收集了大部分高州土特产，高州特产主要有：高良姜有散寒止痛、温中止呕之功；新垌绿茶是优质的香茗；高州香蕉果大皮薄、肉质嫩滑；高州角雕非常惹人喜爱；爆皮王番薯口感味道特别好；高州龙眼……
高州特产高良姜：高良姜产于广东高州（原府治在今广东茂名）者质量最佳，叫做高良姜。 高良姜为姜科植物高良姜的根茎，内含挥发油，此外还有黄酮类成分；其煎剂对肠肌有兴奋作用，所含挥发油有芳香健胃作用。中医认为，其性温、味辛，功能温中止呕，散寒止痛，适用于脾胃中寒，脘腹冷痛，呕吐泻泄，食滞，冷癖，噎膈反胃等。高良姜有散寒止痛，温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”山西太原有一种食品“头脑”，就有明末清初“医仙”傅青主（傅山）加入了黄芪和高良姜而著名。
高州土特产新垌绿茶：高州市新垌镇出产的绿茶，
高州特产新垌绿茶
是优质的香茗，深受茶客喜爱的靓绿茶。新垌绿茶产自新垌镇出瑞龙村。新垌绿茶品种优，采制工艺精，现在仍一般传统的手工操作。采摘时坚持采早、采细、采嫩、采二叶一针；“杀青”是采用净锅、猛火、杀透、杀匀；“搓揉”时趁热揉捻，揉紧揉实；再经“炒青”、“烘干”、“轻揉”直至熟透而不焦，揉实成眉条的茶团。经此多道工序炒制的绿茶芬芳扑鼻。经化验分析，新垌绿茶所含多酚类、氨基酸、维生素、叶绿素，以及芳香物质，都比一般的绿茶为多。当地群众还用它治病，早上用以漱口可防口臭；盛宴后饮之能消油滞；用姜拌冲能治肚痛；配上薄荷冲之则可治感冒；用蜜糖冲饮可治喉炎；还具有预防肝炎、胃癌、脑溢血等多种功效哩。
高州名优特产高州香蕉：高州香蕉栽培历史悠久，为广东四大香蕉优良品种之一。最早产于曹江一带，古代民间《竹枝词》中曾有“郎君欲问曹江路，只依蕉荫绿里行”的诗句。高州香蕉，形似弯月，色腊黄，果大皮薄，肉质嫩滑，风味香甜，能清心火、降血压、通便秘，富含蛋白质、脂肪、磷、钙等多种维生素营养物质，深受消费者欢迎。高州香蕉有早结、丰产、质佳、供应期长等特点。其品种主要有“高脚遁地雷”、“齐尾”、“741”“威廉斯”等。其中“高脚遁地雷”在第一届农业博览会上获金牌；在第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。
高州特产高州角雕：高州角雕是采用各种牛、羊角、利用其形状、纹理、色泽、经过精心设计，运用钢锯造坯，钢刀精雕细刻，蜡油抛光等工艺而制成的工艺美术品。高州角雕艺术是从1960年发展起来的。1963年随着小虾等角雕产品畅销香港、英国、高州角雕也就开始名扬中外。此后，角雕艺人运用精湛的技艺，雕刻出了大批优美动人、惹人喜爱的艺术作品。据不完全统计，从1960年至1983年，高州角雕已生产出口产品二百四十六个品种，约达四十多万件，畅销香港、澳门、日本、西欧、东南亚、美国、加拿大等二十九个国家和地区。
高州土特产爆皮王番薯：垌头村的爆皮王番薯种植历史悠久，
高州土特产爆皮王番薯
究竟始于何时该村的村民开始种植“爆皮王”番薯已没有人能说出一个准确的时代。但据该村老村民反映，他从老祖宗的口传得知，“爆皮王”番薯由于口感味道特别好，受到该村历代村民的喜爱，被村民一代一代传下来，估计该村种植“爆皮王”番薯已有数百年历史。“爆皮王”番薯适植性特别挑剔，只适合高旷干爽肥瘦适中半沙半泥的土地生长。目前还未发现其他的地方适合种植。高州、电白、阳春等地很多农民都曾经引种“爆皮王”番薯，但“爆皮王”薯苗引种他处后，一般都“水土不服”，茎叶长得茂盛，但结薯却不理想，有的甚至不结薯。这是造就“爆皮王”番薯是垌头村委会的特产，一直沿袭多年的主要原因。
高州知名特产高州龙眼：高州龙眼为后起之秀，其中以储良龙眼质量最优。1992年高州储良龙眼被首届中国农业博览会评为金质奖，1997年高州储良龙眼又被第三届中国农业博览会认定为名牌产品。1996年国家农业部农垦局和南亚办指定高州市为储良龙眼生产基地和育苗基地。
高州特产不胜枚举，别具地方特色，有机会光临高州不妨选购些高州土特产回去与亲朋好友共享，也可示不虚高州此行！
