莞城美食
莞城美食栏目页面收录了较为有名气的莞城风味小吃，莞城美食主要有：煎堆是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成；广式炸油角香脆可口；清蒸蟹饼香味浓郁扑鼻；云吞面皮薄馅多……
莞城美食煎堆：明农历正月十九日，东莞旧俗家家户户煎堆。明、清《东莞县志》云：“望后四日俗曰天机籁败，插桃枝、蒜颗于门户以辟恶。越日以红缕系煎饼，置屋上，谓之补天穿。”陈伯陶在注中还说李白有诗句云“一枚煎饼补天穿！”煎堆是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。若怕太糯、太粘、吃后饱胀，可加2-4成粘粉。东莞煎堆以艾堆为最佳，正气、去湿毒。
莞城风味小吃广式炸油角：广式炸油角先将陷料完全拌至均匀留用；分别将水皮料和油皮料各自搓成一份柔软适中的粉面，用湿布盖著，待发40-45分钟备用； 将水皮和油皮分別用面棍搓成薄块，然后置油皮于水皮上，卷成条状，并分别切成约三分厚圆粒再备用； 置适量陷料于每块皮料上，包成“角仔状”，放入大热油内，炸至表面呈微金黄及酥脆即捞起，吸干油份即成。
莞城传统小吃清蒸蟹饼：“清蒸蟹饼”制作方法：先将蟹切开洗净，另有鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料，拌匀剁烂，再以三两片食用薄荷叶(又叫“士薄荷”)捣碎加入，用碟盛好，放入锅煲内蒸，饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻，四溢邻里，未食先诱人，妙不可言。
莞城美食云吞面：云吞面由北方馄饨演变而来。用鸡蛋清和面，擀成薄皮，作云吞皮及面条；用七成瘦猪肉、三成肥猪肉加鲜虾仁、大地鱼碎、蛋黄，有时加上鲜笋，以及调味料和匀作馅；汤料则用猪骨、虾子、大地鱼熬制而成，其皮薄馅多，与细面条同成一碗。
