梅陇，又称“藕乡”。梅陇的藕，肥大鲜嫩，清甜爽脆，嚼后无渣。每年入夏，街市上大筐小箩，装满莲藕，摆满了一条条街道。“要吃藕，到梅陇”。远近商贩争相购买，酒楼饭馆做成佳肴。改革开放以来，更成为远近果莱市场的热销货。现已远销汕头、惠州、广州、深圳甚至香港等地。

海丰特产梅陇莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

梅陇莲藕

梅陇莲藕功效：清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

 “莲藕香，莲藕甜，种藕采藕忙又忙。要来藕，须人手。每当采藕时，村子里的男男女女，连同孩子们都要上阵。这已成为藕乡群众的习惯，有人扛锄头，有人拿镰刀，有人持铁铲，有人提铁橇。妇女们先打头阵，挥镰割去藕叶。这时，男人们就分头干起来：扛锄头的，择锄清掉表层的烂泥，抡铁铲的，挖起里层的松软的泥土，一直挖到露出“藕龙”。接着，抓铁橇的，将铁橇顺着“藕龙”侧旁插下，轻轻一撬，莲藕就露出地面来了。小孩子们便帮着大人除去底下的根，把莲藕挖出。藕取出来，工作并末结束，还有最后一道细工：抹洗。以前，妇女们用破衣破布擦洗，容易把藕皮擦破，藕皮一破，引起变黑，就不抢价。现在，她们都用海棉抹洗。经过抹洗后的梅陇莲藕，皮滑色鲜，白里透红，讨人喜欢，特别抢价。

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