海丰特产
海丰特产栏目页面收录了知名的海丰土特产，海丰特产主要有：苦刺心茶含有丰富对人体有益的微量元素“锌”和“硒”；牡蛎肉肥爽滑、味道鲜美；莲藕皮滑色鲜、白里透红等等。
海丰特产苦刺心茶：“苦刺心”系指“苦刺”的嫩叶。苦刺，又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia（台湾）等，为五加科属植物，常绿蔓性灌木或藤木，全株散生钩刺，在农耕余零地、平野、山峦丛林中至海拔2000米间山地自生。海丰莲花山脉所生“苦刺”为藤木，并由于土质、水质、气候因素，药效、风味较佳。实验表明，“苦刺心茶”各项指标均符合卫生标准，且含有丰富对人体有益的微量元素“锌”和“硒”。
海丰土特产牡蛎：牡蛎，俗称蚝，
海丰土特产牡蛎
别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。每年冬春是牡蛎收获季节，我国民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。目前沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45％~57％，脂脂7％~11％，肝糖19％~38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
海丰特产莲藕：梅陇，又称“藕乡”。
海丰特产莲藕
梅陇莲藕肥大鲜嫩，清甜爽脆，嚼后无渣。每年入夏，街市上大筐小箩，装满莲藕，摆满了一条条街道。“要吃藕，到梅陇”。远近商贩争相购买，酒楼饭馆做成佳肴。改革开放以来，更成为远近果莱市场的热销货。现已远销汕头、惠州、广州、深圳甚至香港等地。莲藕香，莲藕甜，种藕采藕忙又忙。要来藕，须人手。每当采藕时，村子里的男男女女，连同孩子们都要上阵。妇女们先打头阵，挥镰割去藕叶。这时，男人们就分头干起来：扛锄头的，择锄清掉表层的烂泥，抡铁铲的，挖起里层的松软的泥土，一直挖到露出“藕龙”。接着，抓铁橇的，将铁橇顺着“藕龙”侧旁插下，轻轻一撬，莲藕就露出地面来了。小孩子们便帮着大人除去底下的根，把莲藕挖出。藕取出来，工作并末结束，还有最后一道细工：抹洗。经过抹洗后的莲藕，皮滑色鲜，白里透红，讨人喜欢，特别抢价。
海丰特产别具地方特色风味，有机会到海丰不妨顺手捎些海丰土特产回去与家人一同分享！
