横栏美食
横栏美食栏目页面收录了知名的横栏风味小吃，横栏沿途食肆、酒家林立；横栏美食因地制宜，独创特色，个性鲜明，甚得觅食者的青睐。其中，有不少市民已经去过。横栏美食主要有：鸡骨草煲猪横脷；特色烧鸡；冬瓜薏米煲水鸭……
横栏美食鸡骨草煲猪横脷：虽然普通，但由于用的是罗浮山上采摘的鸡骨草，而且经过数小时的熬制，因此分外清甜、回味醇厚。据介绍，鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更有清热利湿、舒肝健脾的作用。喝得口滑，一口气干掉了三大碗，抹抹嘴，开始品菜。
横栏风味小吃特色烧鸡：鸡种比较考究，要选用本地三黄鸡，用明炉烧制。鸡型美观、完整、杏黄色中略带酱红色。肉烂离骨，食之咸香味醇，鲜嫩可口，肥嫩不腻，余香满口。
横栏美食冬瓜薏米煲水鸭：冬瓜薏米煲水鸭需水鸭半只、果皮一块、蜜枣2颗、薏米100g、扁豆100g、,盐适量。水鸭洗净，果皮用水泡开后刮囊，冬瓜洗净后切块备用。将水鸭出水。将所有材料放入锅中，用压力锅小火压45分钟后，加盐调味即可。
