厚街特产

厚街特产栏目页面收录了知名的厚街土特产，厚街特产主要有：厚街腊肠用料严格，制作讲究，质鲜、香醇、爽脆；厚街蛋卷口感酥脆香甜，包装精美，凡到厚街的外来游客都会精心选购一些厚街土特产带回去……

厚街特产厚街腊肠：厚街腊肠历史悠久，自明清以来历久不衰。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格，制作讲究，质鲜、香醇、爽脆。早期传统腊肠的制作，是将一定比的肥肉、瘦肉、鸭肝、猪肝等切碎、稍剁后加配料，灌入肠衣中，悬挂暴晒，去掉水份而成干制品。现代的厚街腊肠，将传统的制作原理同现代的技术结合起来，从选料、混料、灌肠、打针眼、绑节、吊晾、烘干等整个生产过程实现无尘、无火烟及杀菌的要求，采用自动控温的远红外线烘干实现高质量的标准化生产。厚街腊肠除畅销港澳及东南亚一带外，还远销欧美等地，每年出口万多吨。

厚街土特产厚街蛋卷：广东东莞人素来爱吃蛋卷，是当地人逢年过节必备的美食之一。随着食品工业的发展，工业生产的蛋卷逐渐成了当地的一大产业，最有名是厚街蛋卷。厚街蛋卷口感更加酥脆香甜，包装精美，不但待客体面，还是赠送亲友的佳品。