江门特产
江门地区的物产丰富,得益于这里得天独厚的自然条件。新会盛产有鲜美多汁的江门土特产水果,恩平有传统手工的小食,开平出味道独特的狗肉,每到一处,都能满载而归江门特产:
深受大众喜食的江门特产台山龙眼:广海龙眼品种多,有牛眼、鸡眼仔、焦核(细核)等,最靓的还是石硖龙眼,它壳薄、肉厚、饱水清甜。旅美华侨张官良先生祖居的园里,有一棵石硖龙眼,是最好吃的。在南湾“海永无波”公园内,有两块大石,夹著一棵龙眼树,人们说这才是正式石“夹”龙眼。每年八月中旬,侨乡台山县广海的龙眼果大量上市,广海龙眼果上市,是小笠小筐的,卖一点摘一点,不是一下摘光卖出。
很有名气的江门土特产新会陈皮:新会陈皮,特指用新会柑果皮经在新会境内晒制和贮存陈化的干品,是“广陈皮”正品。
是新会传统土特名产。历史上曾经有过栽培面积近10万亩,初级产品产量超5000吨的高峰。新会陈皮药食同源、食养俱佳,入药使用安全。其性味:辛、苦、温。归经:脾、肺经。药性:辛温可理气调中;苦温可燥湿运脾。凡脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之症,本品为要药。作用重点在于理气燥湿。功效:行气健脾、燥湿化痰、降气止呕、舒肝利胆、理中和胃、解结化痈等功效。红皮治高,青皮治低,留白则理脾健胃,去白则消痰止咳,功用神奇。中医的著名的“陈皮半夏汤”和“二陈汤”就是指定用新会陈皮治病的。新会陈皮越陈,其香越清,其味越纯,其效越佳,其品越高,素有“百年陈皮胜黄金”、“千年人参,百年陈皮”的说法。它是清庭贡品、广东十大地产中药材之一、“广东三宝”(陈皮、老姜、禾秆草)之首,堪称侨乡之宝。
江门土特产新会甜橙:新会甜橙,皮色金黄,呈日字形,底部有圆圈,果汁丰富,味同蜂蜜。清乾隆时胡金竹所著书中就有“凡果未熟皆酸,独新会甜橙未熟先甜。”岭南佳果中,以新会甜橙与增城挂绿为最有名。
非常出名的江门特产陂头桂味荔枝:产于马冈镇陂头嘴村,为加拿大华侨吴文玺于1915年由增 城移植。特点为果肉厚脆,有桂花香味,近果肩有墨绿色斑块,故称为鸭头绿桂味。不少华侨,港、澳同胞都喜好组团到陂头嘴啖荔枝,陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。
江门特产新会葵扇:新会的特产以葵扇最出名,因而新会城有“葵城”的美称。新会产的蒲葵叶大而不开裂,心蒂园正,骨格细匀,色泽光洁,体质轻盈,加上工人在扇面绘图描画,使新会葵扇显得特别高雅实用。
据《新会县志》记载:“考此扇兴于晋时,谢方傅执之,王丞相捉之,其价顿贵。其制雅而出风和好。督抚两院每年采为方物而货于天下。”可见1600多年前,上至朝庭大官,下至黎民百姓,都爱用新会葵扇取风纳凉。早在清代,新会葵扇畅销全国各地,还远销俄、英、美、法、古巴、哥伦比亚,秘鲁、智利等24个国家和地区,清末民初,新会葵扇销售量每年达1.2亿柄。目前,新会蒲葵面积约5000亩,年产葵扇约2000万柄,销售产值约1500万元。
亚佗霉姜是出产于新会的江门特产:是由生姜、地道柠檬汁、地道陈皮和砂糖、甘草等制成的。其味甘脆可口,甜中带酸,香辣适宜。暑天能凉喉生津,寒天能驱风散寒、并有健胃助消化功能,还有有防止晕船晕车的功效。
很受当地群众欢迎的江门土特产马冈鹅:广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”,
马冈鹅特点是:体型适中,头、嘴、脚皆乌黑色,羽毛灰黑色,头大颈粗、胸宽、脚高,皮薄,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,味道鲜美。另外,马冈鹅抗病力强,粗食早熟、易长,产蛋较多,畅销国内外。马冈鹅生长快,肉质好,生活力强,育雏成活率达96%以上,适应广东地区高温多湿气候,耐粗放饲养,很受当地群众欢迎。作为马冈鹅原产的开平市马冈镇,具有是发展养鹅的优越自然条件,马冈镇养鹅历史悠久,群众过年过节、婚庆嫁娶、生日喜庆都有宰鹅食鹅的习惯。
江门特产商业街
常安商业步行街、旧货玉器专业市场、港口一路商业街区、长堤灯光夜市、水产品批发市场、副食品批发街。
江门土特产商场
东湖百货商场、升平超级商场、常安百货商场、五邑商业城、泰富商业城。
江门特产如此丰富多样,来到江门旅游可别忘了带一些江门土特产回去噢!


