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信宜土擦菜可口开胃、别有一番风味

信宜土擦菜：土擦菜是一种土制的传统小菜。乡人俗称为“擦菜”的其实就是众人所称的酸菜。泡制茂名美食信宜土擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附带一些豆角叶，泡制出来的土擦菜才好吃。这种擦菜酸
信宜柴枪粉滑爽可口、远近闻名

信宜柴枪粉是广东省信宜市民间传统制作一道风味小吃，其色、香、味、型俱佳，滑爽可口，远近闻名。柴枪粉主要产于信宜市北界镇温泉（西江温泉）村，始于清乾隆三十(1765年)年，该村大部分农户都制作柴枪粉。信