梅县华银雁鸣湖旅游度假村位于梅县雁洋镇福村，是在梅县华银垦殖场的基础上，由广东华银有限公司投资开发兴建的，集观光旅游、休闲娱乐、养生健身于一体的国家AAAA旅游度假胜地。
 
雁鸣湖旅游度假村由香港华银集团公司董事长、梅州市荣誉市民陈彩银先生独资2亿多元，从1996年起开发兴建，在各级领导和当地干部群众的关心支持下，经6年多的精心雕琢，至2001年9月28日才正式向游客开放。度假村座落伟人叶剑英元帅的故乡——梅县雁洋镇南福村，距广东梅州市城区38公里，占地一万亩，是粤东地区规模最大的旅游度假胜地。由于度假村在开发创新方面成绩卓越，曾分别获省、市、县“高标准现代化生态农业开发示范区”，省、市“农业龙头企业”，市“重点建设旅游区”和“广东省青年文明号”等荣誉称号，受到李长春、李岚清、邹家华等党和国家领导人的称赞。

梅县旅游景点雁鸣湖旅游度假村的设计构思，均参照道家“天、地、人和合”的养生理论，以其独有的野趣绿色生态环境，按春、夏、秋、冬四季轮回的概念，兴建“春晖园、夏晓园、秋实园、冬融园和森林公园”等多个景点和生态园区。

游客中心就在度假村的入口处。游客从雁鸣大道进入春晖园 ，依次进入其它园区的还有怡和大道、金柚大道、灵音大道、银湖大道，条条游路，环形相通，总长52公里。春晖园又称“雁鸣春晖”。

雁鸣湖旅游度假村

春，春意盎然；晖，朝气蓬勃。景区内有游客中心、梅池、萍池、雁阳紫烟、嘉应流鑫、叠玉亭、沁芳亭、柚香园和金柚大道等景点与设施，营造“天上人间”、“梦幻仙境”的世外桃源美景，清净、明亮，是“天、地、人和合”道家意念里的“天境”。雁阳紫烟、嘉应流鑫是人工瀑布，但，“向渠哪得清如许，唯有源头活水来”。活水，来自五指峰阴那山清泉；紫烟，是李白诗中的词，大家十分熟悉。鑫，含义是长盛。令人联想到客家文化源远流长，古老而又年轻。没有大迁徒就没有客家人，梅县客家人既是中原人，可又不是中原人，他们保留了中原文化的精华，又排除了“老化”的基因，向前发展，如活水长流。金柚大道两侧是柚香园，有优质金柚500多亩，科学管理，环保栽培，味道特别鲜甜。

雁鸣湖旅游度假村“夏晓园”又称“雁阳夏晓。夏晓，如日初升，象征国富民强。景区内有凤凰阁、 花果天地、养殖场、道南庵等。花果天地有金柚、脐橙、龙眼、芒果、杨桃、台湾甜枣、密桃等优质水果，有百果园区之称，面积有2千多亩。

凤凰阁：相传远古时候，这里有成片的梅林，其中有一棵最大、最古老的梅树，常常有凤凰来栖息，人称“凤凰朝林”。古有诗云：“飞来五色鸟，自名为凤凰，千秋不一见，见者国祚昌。”这里，可以看到４个村和“春晖园”的全景。对面是海拔1297米的阴那五指峰，“五指峰巅极目舒，白云深处望三州”，登高远眺，可望潮州、汀州、梅州。但是，站在这里感觉不是仰视，而是人在画中，近在咫尺，可以触摸，这也是凤凰阁选点的别出心裁之处。此阁为两层客家民居构造，人字栋，琉璃青瓦，“吉祥如意”图案的窗花，整个造型象凤凰展翅，预示着大家前程似绵。凤凰阁下面有条青云路，拾级而登上凤凰阁，又有一番情趣。

道南庵：眼前这座庵堂叫“道南庵”。道南庵有200多年历史，经度假村投资百万改造新建而成。斋姑斋姐训练有素，堂内数十尊观音菩萨形态各异，全是金箔刷帖，光亮照人。最令人瞩目的是尊千手观音，相传这里原来破旧的道南庵，住着一家三口人，不久父亲病故，留下母子俩人，过着艰辛而又乐和的生活， 一位天上的仙女看见了，非常感动和羡慕，便每天趁母子外出劳作飘然而下帮做家务，然后隐身而去。一天，仙女被母子撞见，在母子俩的真情感动下，仙女嫁给了儿子，从此过上了幸福美满的生活。王母娘娘知道后发怒，叫天兵天将将仙女捉回天界。从此，母子俩天天哭喊，仙女毅然重返人间，化成观音坐像，日夜注视和护佑着自己的心上人、老母亲和当地的百姓。

雁鸣湖

雁鸣湖旅游度假村秋实园又称“嘉应秋实”，喻示丰裕、收获，人民安居乐业。水库叫“雁鸣湖”，度假村就因此而取名。秋实园是度假村中心区域，园内兴建有石壁驿站、客家文化长廊、美食街、银湖大酒店、碧野茶艺馆、滑草场、网球场、雁鸣湖、雁栖洲、长空飞虹、铁索桥、童趣园、山顶泳池、金顶娱乐城、康乐中心、别墅村等。

银湖广场：敝开的银湖广场，是度假村的露天大剧院，有着浓郁的文化氛围。假山，既是迷宫，又是舞台化妆工作室。轻歌曼舞，声情并茂，和文化长廊互为动静，提升着传统文化的现代化。瀑布飞湍，鸣溅淙淙，湖如玉盘，金珠银珠落玉盘，余韵吟天籁。假山上，大雁展翅朝东的雕像，让大家思接千载。度假村因大雁而得福，因湖水而起名，正应了白居易的诗句：风翻白浪花千片，雁点青天字一行。

假山叫花醉逸香，周围有三株树，树皮似鱼鳞，看上去像棕榈树，不过，蕨泄露了“天机”，它是国家一级重点保护的稀珍植物桫椤树，植物王国中最老的稀有珍贵植物。在侏罗纪已出现，距今3.5亿年前的石炭纪时期，是繁盛一时的植物家族，后来由于气候变得愈来愈干燥，桫椤的家族才逐渐没落，到了100万年前，受第四纪冰川的影响，一部分桫椤灭绝了，另一部分迁移到温暖湿润的地区，所以现存的桫椤树有“活化石”之称，它还是“绿林好汉”，可长到20米高。

别墅村：别墅村是由20多幢中欧式建筑组成的，依山岗走势而列，具有刚阳的雕塑之美。五星级标准，二至三层结构，最少的有三房二厅，最多的有九房多厅。夜晚更是迷人，站在宽阔阳台上，深蓝的夜空，一轮明月，橙、白、蓝、红的灯光，高、中、低相互错落，有的连成闪光的项练，有的凌空耀目，倒映在荡漾的湖面上。

碧野茶艺馆：这里可以免费品尝由度假村所属集团下属茶业公司生产的各类名茶。茶业公司在粤东名胜阴那山麓开辟优质高山茶园一千多亩，茶园地处海拔1200米的山地，气候温和湿润，终年云雾缭绕，远离都市污染，茶叶特别醇香、自然；茶业公司运用科学、精湛的制茶工艺，生产有“阴那山单枞茶”等多种名茶。单枞茶荣获五星级茶王奖，第二届国际名茶评比特等金奖。当时，100克的茶叶在博览会上拍卖价为13万元。“阴那山细叶绿茶”则荣获同届国际名茶评比银奖。茶艺馆正面看是典雅平房，走进来沿台阶而下，又另有一番格局。有厢房，有廊栏，下面是碧澄小湖，美丽的山色和别墅尽映湖畔，窗外看山风生阁，楼廊近水春满壶。纾解了人困城隅的倦怠。

雁鸣湖旅游度假村冬融园的主要景点有会议中心、银湖宾馆、水上高尔夫练习场、南药基地、百药谷、养生场、攀爬场等等。冬融，象征融和。梅县是全国著名的华侨之乡，有旅外桥胞800多万，他们回到故乡，必然要浸润度假村温暖祥和的氤氲。2001年9月28日，这里曾举行隆重的开业庆典和歌舞晚会，有六七千海内外嘉宾和观众参加。还在这里举办南药种植开发基地，中国南药标准化种植试验园从此在这里绽开。随着人类生存环境的变化，国内外“回归自然”理念深入人心，具有五千年遗留的文化瑰宝，以中药为主体的东方医药国际科技热潮正在兴起。南药是热带北界以南气候湿润的结晶，种类繁多，度假村采用“公司+基地+农户”的模式，“以药促旅，药旅结合”，逐步把雁鸣湖建成“中国南药养生旅游度假第一村”，把南药上升为经济优势、产业化优势，成为度假村的特色，超越传统，走向世界。基地目前已种有佛手、罗汉果、金银花、淮山、巴戟等数十种南药。远处，便是度假村正在建设中的森林公园，5000多亩尾叶桉、马占相思和天然林木郁郁葱葱。数千亩人工栽植的草地，奇花异卉，真可谓呼吸湖光钦山绿，心照流霞映日红。

雁鸣湖旅游度假村的设计构思，均参照道家“天、地、人和合”的养生理论，以其独有的野趣绿色生态环境，按春、夏、秋、冬四季轮回的概度假村为什么叫“雁鸣湖”？大雁南飞北归在这块风水宝地上栖息，为这里的“山明水秀，鸟语花香风”而鸣唱，因而称为“雁鸣湖”。

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