禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味。禾虫(疵吻沙蚕)，产于河边低壤之中，为自断自生的环节动物。身体扁平，须状肢，比蜈蚣体形略小，
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