清城特产
清城特产栏目页面收录了知名的清城土特产，清远麻鸡肉质鲜嫩细滑；木瓜味酸甜、有香气；竹笋鲜爽可口、色香味俱佳；乌鬃鹅体质结实、体形适中。
清城特产清远麻鸡：清远麻鸡俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。清远麻鸡生产量低、饲养期长，母鸡年产蛋仅70-75枚，肉鸡上市饲养期长达120-140天。 高田镇坚持以山地放养为主，以适应鸡的生活习性，有着良好的传统和技术基础，全镇年饲养量1000只以上的专业户840多户，近年来基本保持在养殖量260万只，出栏220万只的水平上。出产的广东名特产”清远麻黄鸡”，品质纯正，饲养时间在140天以上，肌肉脂肪沉积适度，肉质鲜香，肉色金黄，肉质鲜嫩细滑，使人食后尚觉喉甘润，回味香醇。
清城土特产木瓜：木瓜，属蔷薇科，落叶灌木或小乔木。树皮常作片状剥落，痕迹鲜明。叶椭圆状卵形，有锯齿，嫩叶背面被绒毛。春末夏初开花，花朵单生，淡红色。果实秋季成熟，长椭圆形，淡黄色，味酸甜，有香气。木瓜名虽不美，但其花却是姿艳柔婉的名花，且花果色香兼备，历来被视为观赏名木。木瓜树供观赏；果经蒸煮或蜜饯后供食用；果实还可入药，性温，功能舒筋、祛湿。
清城名优特产竹笋：竹笋是营养丰富同时具有一定保健功效的食用佳品，
清城特产竹笋
它色香味俱佳，鲜爽可口，深受欢迎。被誉为“寒士山珍”，有“无笋不成席”之说。竹笋的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、无机盐等。人体必须不断从食物中吸取蛋白质，方可维持健康，竹笋中蛋白质较丰富，每100g鲜笋中含1.49～4.04g，平均约2.05g，是蛋白质含量最高的蔬菜之一。食物中的蛋白质需分解为氨基酸而被人体吸收，这些氨基酸有的能在体内合成，其中有9种则不能合成或合成不足，必须竹笋的营养成分不是固定不变的，蛋白质含量随笋龄增长而下降，脂肪含量递增，总糖、可溶糖和粗纤维都不断增长，组织老化，食用价值降低。从笋体的顶部到基部，蛋白质和脂肪减少，总糖、粗纤维增加。从食物中供给，称为必需氨基酸。因此决定蛋白质营养价值的最重要因素是其中必须氨基酸的含量及它们的比例。
清城特产乌鬃鹅：乌鬃鹅肉质鲜美，体质结实,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁。清远纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带，故称清远乌鬃鹅；是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，故深受欢迎并久负盛名。清远乌鬃鹅自宋代以来就广为清远人饲养，品种形成800年以上，主要分布在北江两岸，清城区、清新县以及佛 岗 南部地区农民饲养。
清城特产别具地方特色，凡到清城的外来游客都会顺手捎些清城土特产回去馈赠亲朋好友！
