清新美食
清新美食栏目页面收录了较为有名的清新风味小吃，清新美食主要有：石潭豉油鸡鸡皮金肉滑、味道咸香；弹牙牛蹄养颜美容抗衰老；河鲜宴鲜甜美味；石潭豆腐新鲜嫩滑、豆香盈口；肥婆粥格外鲜美可口；胡椒猪肚鸡肉香爽脆；全羊宴香滑、清润。
清新美食弹牙牛蹄：牛蹄有调阴阳、益气血、补精髓、养颜美容抗衰老之功效。具有非常高的营养价值。
清新风味小吃州心大粥：清远著名的洲心大粥，以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。
清新美食河鲜宴：河水质清炖，盛产的鱼鲜甜美味，极具特色，有钳鱼、边鱼、鲤鱼、鲢鱼、河虾等。
清新传统小吃石潭豆腐：以石潭山水制作，特别新鲜嫩滑，豆香盈口，非普通豆腐可比。
清新美食石潭豉油鸡：
清新美食石潭豉油鸡
石潭豉油鸡皮金肉滑，味道咸香，在本地小有名气。出自石潭镇，制作过程：在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段，加入豉油鸡汁和清水煮开，把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味，大约煮20分钟左右，鸡身全部变成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟，离火再浸5分钟。取出鸡斩块，淋一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃。闻香吃石潭豉油鸡的除了清远人之外，还有广州、东莞、深圳等地的自驾车食客。人们喜欢它的皮爽肉滑、骨透芳香，在乡野环境中用这样的好鸡下饭，特别开胃。 有6个食客曾创下一顿共吃8只“石潭豉油鸡”的食鸡纪录。
清新风味小吃肥婆粥：大米熬成的粥中有鳝鱼肉、蛇肉、虾肉、瑶柱、青蛙肉……等等共计十二种的东西。粥够杂的，看似信手拈来，随意混搭，实质有秘诀的，它杂而和，和而鲜，当百鲜和谐共处时，遂成大鲜，觉得格外的鲜美可口。
清新美食胡椒猪肚鸡：胡椒猪肚鸡是用清远鸡，新鲜猪肚，白果等多种中药材经过多倒工序炮制而成。鸡味十足而猪肚咬起来则肉香爽脆，另外不能不提那煲汤，除了鲜香之外还有胡椒之辛香味浓郁。喝一口从头暖到脚，舒服无比。
清新传统小吃全羊宴：远洲心放养的黑羊，取胚胎炖汤，而将羊排、羊蹄、羊肚、羊腩、羊肠、羊尾、羊鞭、羊肉等分别按煎、焖、炸、板烧、炒等手法烹制，有酥脆、有爽口、有香滑、有卤味、有清润，再配以佐菜，很具特色。
清新美食别具地方风味，许多食客慕名前来品尝，不禁食指大动，一尝为快，实在过瘾，食过的食客更是百吃不厌、寻味无穷！
