清远麻鸡，俗称广东清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。广东清远鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细、毛色、麻黄) ，素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、
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