乳源美食
乳源美食页面收集了知名的乳源美味小食，乳源美食主要有：口味独特的剁椒鸵鸟肾；鲜甜嫩滑的南水水库三角鲂鱼；名气颇大的瑶山烟肉；清香爽口、味道独特的炒山坑螺……
乳源美食剁椒鸵鸟肾：乳源鸵鸟寨是世界第二大鸵鸟大寨，取生宰的新鲜鸵鸟肾配剁椒生炒，爽辣无比，口味独特，实为有之佳肴。
乳源特色小吃南水水库三角鲂鱼：乳源南水水库是广东第二大水库，占地15公顷，湖面35000多平方米，水清碧绿、风景秀丽，湖光山色无一污染，水库育大的三角舫鱼，鲜甜嫩滑，称之为粤北仅有的美味佳肴。
乳源美食瑶山烟肉：
乳源美食瑶山烟肉
必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，瑶山烟肉全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡！游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。烟肉又名培根（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
乳源美味小食炒山坑螺：乳源瑶山碧水、溪流纵横交错，生长在清明如镜的山坑小溪之螺；清香爽口、味道独特。配以豉汁、蒜茸清炒。深受食家赞赏，及山区特色之食品。
乳源美食别具地方风味，有机会光临乳源别忘记好好品尝噢！
