三角美食栏目页面收集了较为有名气的三角风味小吃，三角美食主要有：荔枝柴烧鹅、鹅杂、酱油大头虾、绿豆酿莲藕等。

三角美食绿豆酿莲藕：绿豆酿莲藕清热解暑、补心生血。绿豆性味甘、凉，入心、胃经，有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。研究表明，绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血液凝固等作用。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐。藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲心各有功效，均可入药治病。

广东发布于2009 - 11 - 15，类别：Everything