沙田镇政府相关负责人介绍，立沙岛四面环水，交通十分不便。岛上有4条村，共有居民1万多人，居民来往镇中
苦瓜煮三泥鱼是一道颇受食客喜爱的沙田美食，三泥鱼与苦瓜的经典搭配不可不尝。三泥鱼是广东的叫法，其实就
一提起沙田旅游景点，很多人的第一反应就会想到沙田游艇俱乐部，沙田游艇俱乐部能够给人留下这么深刻的印象
白甲鱼肉肥而鲜嫩、味美。蒸、煎皆宜 , 产于二、三月的更肥美，其他月份稍瘦，全年均可捕捉，因逐年兴修
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