沙田美食
沙田美食栏目页面收录了知名的沙田风味小吃，沙田美食主要有：苦瓜煮三泥鱼有了苦瓜滋润后的三泥鱼味道更为鲜美独特，让人食指大动；沙田麻虾虾肉爽脆，味鲜，蛋白质高……
沙田美食苦瓜煮三泥鱼：苦瓜煮三泥鱼是一道颇受食客喜爱的沙田美食，三泥鱼与苦瓜的经典搭配不可不尝。三泥鱼是一种很奇特的鱼，据说它没有肠、胆、鳔，因此被称做三泥鱼。苦瓜煮三泥鱼就是绝配，凉瓜虽苦，但不会把苦味传给三泥，反而能刺激味觉，增进食欲，帮助消化，更因为苦瓜有清心明目之功，滋润后的三泥更加美味甘香独特。而有了苦瓜滋润后的三泥鱼味道更为鲜美独特，让人食指大动，浓稠的汁液掺和了苦瓜的微苦和三泥鱼的浓郁鱼香，感觉相当满足。
沙田风味小吃沙田麻虾：沙田麻虾又名沙虾，肉爽脆、味鲜、可口、蛋白质含量高，农历三、八、九月为丰产期，但全年均可捕获。以齐沙、西大坦、穗丰年、福禄沙等区为多。五十年代以来，逐年兴修水利和耕作条件改变，加上农田施放农药，麻虾出产较少。
