神湾菠萝吃来满口芳香
盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为神湾菠萝，神湾背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育，现在神湾所产的菠萝，一般每个一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。
神湾特产神湾菠萝通常的吃法有四种：一是去皮鲜吃，可免去其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦，吃来满口芳香；二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁；三是制菠萝鸡、菠萝鸭成为筵席名菜；四是制成罐头，成为旅游佳品。
神湾菠萝
菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西。16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东、广西、福建、台湾等省，经过长期的选育，陆续产生了许多地方的菠萝。可见菠萝在我国已有400多年的栽培历史了。
中山著名的神湾菠萝，原有两个品种，一种果大，食后感觉麻口，称为旧种，现已无存；另一种是新品种，又称“金山种”（即现闻名的神湾菠萝），果黄色，果眼浅，果心也可食。据李鹤龄《闲话神菠萝》（中山文史1988年版）称：新种菠萝是归国华侨李国汉由国外带回来的，在20年代，陈香谷与李国汉合伙，另一归侨李灿与其族人李昌合伙，在丫髻山南麓老村肚背各辟山地10余亩，种植新种菠萝，从此开创了菠萝专业户的先河。到了30年代，种菠萝的专业户渐多，有陈姓、张姓、李姓，所收获菠萝很多，当地出售，或是打包装，运至澳门果栏批发出售。又据《珠江三角洲农业志》载述：神湾菠萝是在1934年至1935年间，由神湾的智利华侨李国汉的工人毛松有斑鸠埔林亨堂果园买苗，种于铁炉山下的40亩果园中，从果色红、果眼深、果心粗的旧种经过逐渐淘汰而选育出来的。神湾新种菠萝1937年至1939年发展最盛，在当地几乎家家户户都栽种，少的2000-3000株，多的8000-10000株。
神湾菠萝不仅国内闻名，在国外也享有美誉，它载着中山人民的深情厚意，远涉重洋，闻名于世。这就是中山的名特产——神湾菠萝。
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目前共 1条 评论： to “神湾菠萝吃来满口芳香”
[...] 客人来到中山的果园，被一片片的火龙果田所吸引，而且发现到平时吃的火龙果肉在这里是深紫红色，口味甜而不腻，清淡芳香；出名的中山“神湾菠萝”跟江门的截然不同，“神湾菠萝”色泽金黄，皮薄肉厚，难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，是上等的佳品。园里更有大且爽甜的番石榴、美名其日的百益果王—木瓜，除了用“十分好吃”来形容，我只能再用“非常不错”来补充了。一次过品尝这么多鲜美健康的水果，真是大快朵颐，享受着源自大自然的气息，呼吸的每一口空气都是清甜的，令人流连忘返。 [...]
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