松岗腊鸭远近闻名
宝安区松岗街道地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。最出名的农畜特产是“松岗腊鸭”。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。
深圳美食松岗腊鸭的做法：
主料：鸭1750克；调料：盐250克
松岗腊鸭的制作过程：
松岗腊鸭
1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。
2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。
3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。
4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。
5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。
6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀，再用50克精盐在翼膊骨处和鸭腿骨处各放一撮盐。把鸭腌一个晚上。
7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时，至鸭咸味已淡为度，方可起盆上棚在日下曝晒。
8.晒腊鸭时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面，在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形 ，使状如南安腊鸭，形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒。
“松岗腊鸭”产于深圳市宝安区松岗街道、沙井街道、福永街道和新安街道等，因松岗出产的腊鸭最佳而得名因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。
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