始兴有着“中国枇杷之乡”的美誉。始兴枇杷个头虽不大，但肉厚质嫩、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适宜，金黄的样子让人怦然心动。一走进万亩枇杷园，仍然能马上感受到丰收的喜悦，硕果累累，片片绿叶间闪着金黄。高产的一株树上竟有200多串枇杷，每串足有半斤重。

枇杷是我国南方特有的名优水果，成熟于春末夏初，享有“天下第一果”之美称。枇杷为常绿小乔木，秋不凋，冬天开花春来结子，夏初成熟，因而被人们誉为“果木中独备四时之气者”，因其叶似琵琶而得名。

始兴县地属中亚热带气候，自然条件优越，极适宜始兴特产枇杷生长。

据史载，始兴栽种枇杷有近五百年的历史，当地良好的生长环境，使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。

始兴枇杷

为把始兴枇杷产业做强做大，使发展成为特色产业，始兴于20世纪90年代后期大力引进发展果大质优的新品种，建立起万亩大果枇杷生产示范基地和多个样板示范点，并于2000年列入广东省人大发展“一乡一品”议案项目。目前，已种植早钟6号、解放钟、大五星等优质枇杷3．3万亩，是全省面积最大、品种最多、品质最好的枇杷基地；到2005年枇杷基地面积将发展到5万亩，并被定为2006年在广州召开的第二届国际枇杷学术研讨会现场。

虽有“五月枇杷黄似桔”一说，但始兴枇杷的早熟品种一般于4月中旬就可上市。据水果商贩介绍，他们打的是“时间差”。4月初，广州市场上已见福建枇杷的身影，由于抢了个早市，可以卖到14－16元／公斤。可到了4月中旬，始兴枇杷“来势汹汹”，抢尽了风头，香味更佳，平均卖价远高于同时期上市的福建枇杷。

相关文章:

• 暂无相关日志