煲土家寨香猪看似与平时吃的炆五花肉没什么不同，很肥很厚肉，但咬下去后，却发觉没有半点肥肉的油腻感觉和味道，反而腍软入味，肉烂皮软。以为一定炆了很久，但原来只是一个多小时。 坦州美食煲土家寨香猪肉质如此
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