广东特产
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远近闻名的广东特产柑橙：柑橙在广州广为栽培。
广东特产柑橙
早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。果扁圆，红或橙黄色，味甜酸。广州地区柑橙类主要的优良品种有：暗柳橙、蕉柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年橘、新会甜橙等。其中，白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。柑、橘、柠檬、橙与柚子是水果中的一大类。广东特产柑橙是广州名果之一，在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。今天美国的花旗蜜橘，据说就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。广州人称：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地说明了橙、橘、柑的外形。其中，白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名，它皮薄而紧，浓甜化渣，汁液丰盈，还隐约透出一股特有的幽香。
知名的广东特色产品广州木雕：
广东特色产品广州木雕
广州木雕是广州雕刻的一种，素以工艺精巧细腻而闻名。广州木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用棒木制成，有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等，如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名。木雕红木家具为例,它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺，具有造型古朴典雅、雕刻精细、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、经久耐用等特点，是东方式厅堂的高档实用艺术品。红木分为酸技和花梨木两大类。红木家具的制作是用入棒方法，不用钉子。雕工主要有浮雕(凸花)、通雕(通花)和刻线沉雕(凹花)三种。红木家具也有花瓶、瓶座、宫灯筹工艺产品。
相当有名的广东土特产杨桃：杨桃又名“阳桃”、“羊桃”，学名“五敛子”，
广东土特产杨桃
又因横切面如五角星，故国外又称之为“星梨”。果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。最负盛名的数芳村区花地所产的杨桃。中秋前后为杨桃的旺产期。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，广州特产杨桃清甜无渣，味道特别可口。非常惹人喜爱的杨桃的肉质浆果，卵状或长椭圆状，通常为五棱形，果肉橙黄，肉厚汁多，果味清甜，有蜜味，含有胡萝卜素，硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸，对肠胃、呼吸系统疾病有一定辅助疗效。
广式月饼是名气四海的广东特产：广式月饼是我国南方，
广东特产广式月饼
特别是广东民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于广式月饼的配方和做法技艺无比精巧，广式月饼特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，广州特产广式月饼是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。广式月饼分为咸、甜两大类。月饼馅料的选材十分广博，除用莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。
香蕉是颇受市场欢迎的广东土特产：万顷沙具有悠久的香蕉种植传统，
广东土特产香蕉
万顷沙香蕉是万顷沙镇农业的拳头产品，是广州市较早获绿色食品认证的农产品之一，也是广州市十大农业知名品牌之一，2002年被评为广州市名优农产品，2003年被评为广东省名牌产品。万顷沙香蕉是岭南四大名果之一。栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。万顷沙香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10一15只。其果肉软甜可口,独具香气,有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。广州名水果中，同属蕉类还有大蕉，万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。
广彩始于明代的广州三彩，是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷，它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品，大都采用我国的织锦图 案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。色彩绚丽、构图严谨、绘工精细。图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩产品主要分陈列 艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。
芒果享有“热带果王”的美称。果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”， 是驰名中外的优质芒果品种。剥去皮后，肉质干爽，易于贮存和携带。夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，如今真正的名牌香芒树只有数株，每年收果约一千数 百斤，极为珍贵。
广东特色产品番石榴原产美洲，引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。番石榴果多成葫芦形，青色或浅黄色，清爽香甜，风味独特。既可鲜食，也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。著名的有大塘番石榴。
橄榄: 乌榄和白榄合称橄榄，是增城市的特产。乌榄是“增城四宝”之一（另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草），它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴，又是 点心的上好配料；榄核是著名工艺品榄雕的原料，已有300多年的历史。增城还出产白榄。可以制成各种凉果小食，如甘草榄、和顺榄、辣椒榄、化皮榄、桂花榄 和卫生榄等。
龙眼正名桂圆，原产中国。其果球形，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。连壳的龙眼可加工培晒成龙眼干（即桂圆肉），是一种具有镇静、滋补功能的药材。龙眼品种众多，以海珠区新窖镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。石硖龙眼果实大，产量高，清甜之中带有蜜糖的味道。
木瓜是营养丰富的知名广东特产，学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有“岭南果王”的称号。原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现以广州市郊栽培最为集中。木瓜其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。果实硕大，约一二公斤，大的可达六七公斤。鲜食口味美好，营养丰富，还可炖食。
大蕉广州名水果中，同属蕉类还有大蕉。万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。
菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，岭南四大名果之一。6至8月成熟为最佳，熟度八成为好。常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，其中沙捞越种“糖心菠萝”为最好，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最受欢迎，个大肉厚汁多，甜似蜜。
广东特产荔枝盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区，品种达60多种。以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧时在广州以“笔村糯米糍”、“罗岗桂味”、“增城挂绿”号称“荔枝三杰”。三杰中以“增城挂绿”至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。
广绣与苏绣、湘绣、蜀绣并称为全国“四大名绣”，不仅具有针法富于变化的特点，且构图疏密有致，色彩浓烈，装饰性强。历史上多作为朝廷贡品，北京故宫现存不少广绣的精美之作。广绣著名作品有《睡狮》、《孔雀图》、《四角大花披巾》等。广绣发展至今，品种繁多，有刺绣、织锦、抽纱、机绣、绣衣、通锦、珠绣、手工编结等。
广东凉茶，最出名的当数王老吉凉茶：清道光八年（1828年）由广东人王泽邦（又名王吉）创制，茶口味苦中带甜，有清热解暑、去湿生津的功效。已成为许多家庭夏季的必备饮品。喝凉茶是广州人的一个生活习惯。王老吉凉茶、石歧凉茶、健康凉茶、金银菊五花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。
红木家具是高档实用的知名广东特产，是东方式厅堂陈设的艺术品。有坐卧清爽、遇热水烫而不变色的特点。红木家具产品有雕花和镶嵌云石以及不雕花等款式，造型古朴典雅、雕刻精致、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、红久耐用点。主要品种有床、椅、几等，也有花瓶、瓶座、宫灯等工艺品，大小规格配套齐全。
广州玉雕工艺形成于唐代中后期，保持了原玉的天然色彩。玉雕工艺品材料多选用翡翠玉，分首饰品和摆设品两类。首饰品有玉镯、戒指、耳环、玉坠等，还有用金 银宝石镶嵌的玉饰；摆设品有花卉、人物、鸟兽、瓶罐，以及独具风格的玉球、花舫、宝塔、薰炉等高级工艺品，以玉球尤有特色。
牙雕始于晋代，牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫鱼和文房四宝等。传统的名品有：牙球、牙舫、花瓶等，而以牙球最为著名，直径18厘米的象牙球，雕成30多层，层层都能转动自如。大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一。
大鹏云雾茶，是大鹏特产，历史悠久，品质优良。经专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。大鹏云雾茶没有任何污染，色、香、味俱全，是值得一品的上等好茶。
沙梨是十分惹人喜爱的广东特产，是深圳主要水果之一，其特点是果大如碗，最大达半斤重，皮薄质脆，肉白无渣，汁甜如蜜。可疗热症。主要产在北部山区如岩、龙华、观澜、沙河、平湖和布吉，主要品种有黄梨和蜜梨。
金龟橘，主要产地坪山、金龟、马兰。颜色金黄鲜艳，肉质丰厚多汁，味道甘甜纯正，而且每个橘子多带碧绿的叶子，十分惹人喜爱。
甜桃，主要分布在南山、松岗、塘下涌、罗田、燕田、龙华、石岩等地。但以南山甜桃最为著名，南山甜桃种植有70多年历史，所产甜桃爽甜如蜜，大如碗口，一个有半斤重，南山甜桃与南山荔枝同享盛誉。
黄金风鳝:斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。
珠海小托山桔是颇受欢迎的著名广东特产，盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。
珠海对虾:珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
