九仙桃因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。翁源县已有九仙桃面积4.2万亩，挂果的超过1.5万亩。并在去年7月成功举办了首届“中国九仙桃暨经贸洽谈会”，被国家有关部门授予“中国九仙桃之乡”称号。

从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。果实外观粉红色，果身饱满、肉质脆、化渣、清甜，平均单果重达200克以上，果长圆形，果实顶点尖小弯曲凸起，肉质爽脆，风味独特。

九仙桃

翁源特产九仙桃熟时皮红透白，肉清白脆嫩，清甜爽口。含可溶性固形物16%，酸0.13119%，还原糖2.9245%，蔗糖8.1916%，全糖11.1161%。被列为上乘优质水果。另有一品种猕猴桃，主要分布在老隆山、青云大水坑、岩庄、铁龙、红岭、贵联等地。其中有黄毛猕猴桃和阔叶猕猴桃之分。黄毛者形似鸡蛋，全身披毛；阔叶者青皮无毛。

素有“广东省优稀水果”之称的九仙桃吃起来的口味比较清脆，带有水果般的那种丝丝的甜味，洗干净不薄皮即可吃的，口感非常的好。是那些街面市场那些无法比拟的。九仙桃是属于短暂性水果，保鲜的难度特别的大，如果你是从树上摘下来放置两天，口味与原来大为不同了，最起码的口感就没那么好了。所以这种水果在市面暂时出现的还比较少，一般都是客户直接来树上摘取，价钱上也高了点！九仙桃成熟期是七月中旬。

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