五华特产
五华特产栏目页面收录了较为有名气的五华土特产，五华特产主要有：福米口味香浓鲜甜好吃；大田柿花色泽橙红、味似蜂蜜；农场夏橙在市场十分畅销；新桥腐竹色泽好、耐煮、味清香鲜甜；益塘荔枝可口爽脆、味甜带香；双华板栗果肉糯质、味香甜可口；棉洋桃驳李品质极佳；五华禾梨镇咳、润肺等等。
五华特产福米：福米是广东省五华县乡村高坑田种植的特产，没有施化肥农药，纯天然无污染。经精选加工而成。福米外观形状较有特色，具有口味香浓鲜甜好吃之称，有钱难寻乡村优质福米的说法。福米外观比外省米显得较短、稍碎，晶莹洁白，宜稀宜干，口感好，是当今粮食中的最佳绿色食品。
五华土特产大田柿花：
五华特产大田柿花
大田柿花产于五华县大田镇的果合柿（加工后称柿饼、柿花），有300多年的历史。大田柿花具有三大特点：一是果大、核小且少；二是肉厚质软，色泽橙红，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是营养丰富，含有转化糖及游离酸，甘露醇及维生素C等，有润肺、健胃、降血压等药用功效。大田柿花的独特，除与当地的气候、水土及栽种技术有关外，柿花的加工也相当考究，柿果在养分充分积累后进行采摘，选择大好晴天，将去皮后的柿果置放在竹筛上曝晒三五天，然后逐个揉搓成浑酱状，接着日晒夜露约30天，直至水份基本蒸发，表层自然淅出白色粉状糖分（俗称柿霜），便成了色泽橙红，肉厚质软，有蜂蜜香味的柿花了。
五华特色产品农场夏橙：示范农场夏橙又名五月红，于1984年引进栽培，至现在已种植100亩。夏橙开花座果与一般橙类相同，但其果实于明年5月初成熟，此期正值柑、桔、橙缺少时期，在市场十分畅销。
五华特产满堂绞股蓝茶：绞股蓝是葫芦科多年生草南藤本植物，是国家重点开发的名贵中草药材之一。1994年，为发展特色效益农业，在华农大张金泉教授的帮助下，满堂村成功引进种植绞股蓝，在县财政局的支持下兴建了绞股蓝加工厂，逐步发展成为“公司+基地+农户”，产、加、销一体化的生产经营形式，取得了较好的经济效益和社会效益，其生产的满堂绞股蓝系列茶作为我县名优产品多次参展省山区经济、农产品洽谈会。但口感一般，难于代替茶饮料，市场不被看好。
五华土特产新桥腐竹：地处我县最北部的华城镇新桥，盛产饮誉海内外的新桥腐竹。根据当地水资源的特点，新桥腐竹由优质黄豆为原料精制而成，具有色泽好、耐煮、味清香鲜甜。新桥腐竹主要以家庭作坊式生产，有9个村300多户农户生产，其中日产腐竹20公斤以下的小户有270户、日产腐竹20公斤以上的大户有30户，由李嘉雄老板投资兴建的兆安腐竹厂，年生产腐竹5万多公斤，产品畅销五华县内、深圳、广州、江西、新加坡、香港等海内外，产品供不应求。
五华知名特产益塘荔枝：
五华土特产益塘荔枝
五华县益塘水库荔枝基地是五华县利用水库水体环境发展该县优质荔枝生产的成功典范。基地荔枝20年龄以上的大树有500多亩，10－15年龄的有7600多亩，合计有8100多亩。品种以优质黑叶为主，果实肉多核较小，色泽鲜红，可口爽脆，味甜带香而著称。另外还种植有五华细核荔枝、糯米糍、桂味、妃子笑、淮枝等优良品种。基地生产与养猪、沼气相结合，采用猪－沼－果养分利用模式，实现荔枝施肥有机化。病虫防治使用生物农药，并以以防为主综合防治的科学方法。逐步试验实行果实套袋，减少农药使用，降低农药残留。基地同时建有酒厂一间，生产具有滋补功能的荔枝酒，荔枝干、荔枝酒深受广大消费者的好评。
五华特产双华板栗：双华板栗产于我县的双华镇。果皮黄褐色，光滑、皮较薄，果大，果肉糯质，淀粉含量高，味香甜可口，品质比其它品种优良。目前我县种植面积有1500亩，主要分布在双华、平南、大都、棉洋等镇。由于其适应性强，选地不严，栽培管理较容易，值得在我县广大农村大力推广种植。
五华特色产品棉洋桃驳李：棉洋桃驳李产于我县棉洋镇。果大，单果重30－50克；果球形，含可溶性固形物13%，品质极佳；端阳节前后（六月中下旬）成熟，且耐贮运，是我县销量较大、传统的出口商品。据省果树资源调查总结，把本品种称为李类的最优品种之一。目前我县的种植面积有2000亩，主要分布在棉洋、桥江、双华、华阳、龙村等镇。
五华土特产五华禾梨：
五华特产五华禾梨
禾梨属梨属，是五华县特有的梨属品种。其存在肉质粗、石细胞多，外观差等缺点。但五华禾梨营养价值很高，据测定富含对心血管有利的黄酮素，通过加工制成糖水罐头、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多种饮料，具有突出的镇咳、润肺等医疗价值。目前，我县已引进岭南裕宝实业发展有限公司投资建设果蔬饮料加工厂，计划大力加工禾梨系列产品。据统计，我县禾梨面积有1万多亩，主要集中在双华、桥江、棉洋等镇，这些地方气候凉爽，雨量充沛，土壤有机质含量高，并且周围无任何工矿企业，没有污染源，禾梨是名符其实的无公害产品，具有较高的开发利用价值。2003年，禾梨被广东省农业厅认证为无公害有机绿色食品。
五华特产转水红曲、酒饼：红曲、酒饼是酿酒的必备原料。我县的转水镇青西、新民二村有生产红曲、酒饼的传统习惯，已有几十年的生产历史，生产的红曲、酒饼产量高、质量好，远销广东、福建、江西、湖南等省内外。主要以家庭作坊式生产，现青西、新民二村共有160户农户生产红曲、酒饼，一般年产红曲20－30吨、最高达100多吨，年生产酒饼500－1000公斤。
五华特产琳琅满目，别具风味，凡到五华旅游的外来游客都会选购一些五华土特产回去送给亲朋好友，以示不虚五华之行！
