新兴香荔是名扬四海的新兴特产，系岭南十大佳果之一，香荔其特质系体细核小，果香浓郁，肉质晶莹，啖之口内留香持久，与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。

新兴香荔历史悠久，已有千年之种植史。县志有载：新兴香荔，以纤细香韵，味特甘滋而驰名。明代，县内种植的荔枝品种有黑叶、进奉、桂味等。永乐四年(1406年)进士黎常(新兴县籍人)从福建引进状元红荔枝树苗回县培育成新品种，因其果小，颜色鲜红，核小如米，肉脆味香，有别于其他荔枝品种，故得名”新兴香荔”。清乾隆二十三年(1758年)《新兴县志》载：”香荔枝，两粤所无，唯新兴有之。或无核，或有核而绝小。他处莳之则变。”《罗浮志》也载；”荔枝有多种，出新兴者为香荔，实小核焦而香美……甘酸宜人。其核细者谓之焦核，荔枝之最珍者也。”《广州杂记》更赞誉新兴香荔的珍稀：”粤荔多不及闽……而新兴者过之。新兴荔干，美于闽之状元红，官其地者亦不可多得，彼人取荔浆为酒……色香味俱美。”清代，新兴香荔被列为贡品。其时，每年荔枝收获时节，必由县官派遣差役下乡，四出查勘，遇有种荔农户，便指派解额上送，违者则以欺骗论罪。清光绪二十六年(1900年)年新兴知县王耀曾到任，深察民情，即于县署后旷地(今中山公园)莳植香荔树百余株，以为解贡之用。此后，新兴香荔名负内外。县内各地均有种植，以环城、洞口、车岗、上沙、东成、集成、船岗为主产区。

新兴香荔

正因其出众的品质，不但被历朝列为宫廷贡品，还深受文人墨客厚爱，宋代大文豪苏子有诗赞云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。可见其不愧为岭南佳果之首魁。

50年代，新兴香荔作为中苏友好象征，曾远销到莫斯科；70年代展示在法国巴黎博览会上，知名更系远播海外。新兴香荔系著名的传统特产之一。

“新兴香荔” 在新兴三月下旬至四月中旬开花，七月果熟，大小年结果明显，易落果及裂果，抗寒力较弱。它具有核小，肉质爽脆，香味浓郁，鲜果个头大小适中等特点，单果重10—12克，核重0.16—0.3克,可食部分占全果重的75—80%，含可溶性固凝物18—21%，100毫升果汁中含维生素C39.78—61.81毫克，有机酸0.23—0.33克。这些特点为其他品种稀有。由于品质上乘，封建王朝定为贡品。1952年曾将果实和幼苗远送莫斯科，1972年曾在法国巴黎博展会展出，驰名国内外，产品远销港澳，成为亲友送礼的珍贵佳品。“新兴香荔”属迟熟品种，成熟于其他品种之后，能够在其他品种上市后去占领市场。因此，新兴香荔具有品质和季节上的优势，有强大的市场竞争能力。

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