信宜山楂，产于大成、白石、钱排等镇，全市年产量250万公斤左右。信宜山楂 生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，产品远销全国各地及东南亚国家和地区。果实酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治疗高血压和胆固醇血症等功效。以山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、可乐、香梹、汽酒等系列产品，十分畅销。

信宜特产山楂形态特征：灌木，高达6米；小枝圆柱形，无毛或近于无毛，光亮紫褐色，疏生长圆形浅色皮 孔；冬芽肥厚，卵形，先端圆钝或急尖，紫褐色，无毛。叶片宽卵形，长4—7厘米，宽 3．5—5厘米，先端圆钝，基部圆形至宽楔形，边缘有细锐重锯齿，齿尖有腺，通常具 3—4对浅裂片，稀基部1对分裂较深，上面近于无毛，下面疏生柔毛，沿叶脉较密；叶 柄长1．2—2厘米，稀3厘米，无毛；托叶膜质，卵状披针形，长约8毫米，边缘有腺齿， 无毛。伞房花序直径3—4厘米，具多花；密集；总花梗和花梗均无毛或近于无毛，花 梗长4—6毫米；苞片膜质，线状披针形；长约5毫米，边缘有腺齿，无毛，阜落；花直径 约1厘米；萼筒钟状，外面无毛；萼片三角卵形，长约1毫米，比萼筒短约一半，先端钝，全缘，内外南面均无毛或在内面顶端微有柔毛；花瓣宽倒卵形，长约6毫米，宽约5毫米，白色；雄蕊20，比花瓣稍长；花柱2–3，稀1，基部无毛。果实椭圆形；长约8毫米，直径约6毫米，红色；萼片宿存，反折；小核1—3，，两侧有凹痕。花期5月，果期9月。性喜深山，不畏严寒，春天开花，秋天结果。信宜山楂树干高大，木质幼嫩坚硬，是制作家具的上好木料。果子酸甘可口，既是一种别有风味的水果，又是常用的消化中药。

信宜山楂

信宜山楂，属蔷薇科，落叶乔木，性喜深山，不畏严寒，春天开花，秋天结果。果实酸甘稍甜，是一种别具风味的水果。信宜山楂，含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份，具有较高的药用价值，清积去瘀，消滞生津，增进食欲，特别对软化血管降低血压、抑制和降低胆固醇等心血管系统疾病有显著疗效，素有“果中之王”的美称。

信宜山楂，一般煮熟后可作水果食用，切片晒干后可入药。信宜市以本地山楂为原料，制作蜂蜜山楂精、山楂可乐、山楂香槟、山楂饼、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列产品，远近闻名，十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精，风味独特，分块状和颗粒状两种，是国内首创。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1985年荣获茂名市优质产品称号。产品销往东南亚和港澳地区，深受用户好评。海外侨胞和港澳台同胞回乡探亲时，都喜购蜂蜜山楂精带回去饮用，或作送礼佳品。

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