阳春特产
阳春特产栏目页面收录了较为有名气的阳春土特产，阳春特产主要有：三甲切粉米味香浓、滑爽可口；孔雀石在国内外颇受青睐；阳春根雕历史悠久；石望腐竹韧香且久煮不烂；仁面果酸甜兼备；红荔枝肉质雪白、肉脆汁多；春湾板栗既酥又粉、味香松口；赤小豆美味可口；春湾香芋香浓、松口；八甲荬菜菜茎粗大、光滑嫩脆；圭岗氹仔鱼质地鲜美、肉多不肥等等。
阳春特产三甲切粉：三甲镇已有300多年的切粉制作历史，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。1987年三甲镇政府投资引进设备，实行机械化生产，研制生产出的银丝粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列产品的品质在原来的基础上得到发展和提高，在国内占有一定的市场，并远销香港、新加坡、马来西亚等地，平均年出口量500吨左右。
阳春土特产孔雀石：
阳春特产孔雀石
广东省阳春市地处广东西部，是我国矿产资源及种类最多，储藏量最丰富的县（市）之一，有近30种可观赏的奇石，其中孔雀石最佳，阳春孔雀石石种既可雕制首饰、工艺品，又可作观赏石供人观赏鉴藏，在国内外最受青睐，且久负盛名。阳春孔雀石多产于马水石录等处，已有两千多年的采治历史，早在春秋时代先人就已在这里开采治炼，并留下两条较大的古代采铜龙洞。阳春石录铜矿的孔雀石储藏量居全国之首，质量也是全国第一，二十世纪六十年代中期，阳春石录铜矿出产大量孔雀石，已民在车内外的矿冶、宝玉石和赏石界引起轰动，它除了可炼铜、雕制工艺品、作医药、作永不褪色的颜料、作矿物标本外，是令人百看不厌的最珍贵的观赏石。
阳春知名特产阳春根雕：阳春根雕文化事业，历史悠久，清末民初，已有大户人家雕制树根宫灯、人物、几架等，这类艺术一直得到今人的传承，特别近30年更为明显。1998年，阳春市根书作品第一次在珠海“根艺陶艺展”展出时，被誉为“天书一绝”。 此后，在广州、深圳、珠海、上海、香港、北京等国家国际大展中，获奖作品逾百件，“一等奖”、“评委特别奖”、“金奖”、“新时期杰出贡献奖”、“世纪杯一等奖”、国家“优秀科研、学术成果特等奖”、国际“特别金奖”等最高奖30多项。
阳春特产石望腐竹：石望镇已有100多年制作腐竹的历史，主要是利用本地黄豆、特有的天然水以传统手工工艺精心巧制而成。其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。
阳春土特产仁面果：
阳春特产仁面果
到阳春，在车站码头或地滩上都可见到一种状似山华梨的果子。这就是吃起来酸甜兼备的阳春特产–仁面果。仁面树因为高大结果甚丰，果子极酸，外形与小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上几个就会觉得酸不拉叽，吃起饭来牙都会没办法嚼饭。仁面果酸的东西了，连树叶都是酸的（仁面树嫩叶可吃）。可成熟的果子却是甜的。因为熟果肉是软的，不能腌制保存。所以市场上卖的都是用糖精腌制过的青果。糖精令腌过的果子酸度降低，所以吃起来酸甜兼备，极酸所以会引起胃酸过多而导致胃疼。所以胃寒病人最好少吃或不吃。阳春地方传说，仁面果需由小孩载种，而果树须等种树人死去吸收了载种人的灵气方可结果。当然传说不足可信。
阳春名优特产红荔枝：阳春红荔枝为阳江市农业品牌之一，省有关农科专家鉴定为三月红新株系，具有果实大、外壳鲜红、肉质雪白、肉脆汁多、甜带微酸、口感好。
阳春特产春湾板栗：春湾镇是阳春市唯一的板栗产区，一年一熟，由于特殊气候和土壤，其外表乌黑，色泽油亮，象涂了一层油似的，也俗称油栗。其特点肉质金黄，既酥又粉、味香松口。
阳春土特产赤小豆：赤小豆，因其颜色红而得名，形似猪腰，在其生长过程中，长出浓浓的黄花，所以又叫黄花豆。赤小豆同春砂仁、香芋和酸梅一样，是春湾的著名土特产，已有很长的种植历史。赤小豆用途很广，用赤小豆煲猪小肚或煲塘虱既是美味可口的老火靓汤，又能利水去湿、清肝明目、补肾益脾。用来煲糖水，可清暑解毒，用来加工，又可制作多种保健食品，也可用作南药，具有医用价值。
阳春特色产品春湾香芋：春湾镇种植香芋具有历史悠久，
阳春特产春湾香芋
春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产。加上村民已积累了丰富的种芋经验，因此，较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点。春湾香芋的种植是很讲究的，在种时切除芋的下半部，只保留上半部，除了在下种时下足土杂肥外，等到芋的茎块长成，村民还会埋上一至两次用草烧出来的红泥，这样长出来的香芋就具有特别酥香的特点，通过加工制作，可以把香芋加工成“香芋腐乳”、“香芋干丝”、“红烧香芋扣”、“香芋叉烧鸡”、“香芋蛋酥”等美味可口的食品。
阳春特产八甲荬菜：阳春市八甲镇常年气候温和，境内河溪纵横，河溪沿岸有大片湿润的土地，多为冲积沙质土，含有大量的有机养分，只需适量施土杂肥，即可种植品质优良的荬菜－－八甲荬菜。八甲荬菜，菜茎粗大、光滑嫩脆，光泽透明似甘榄色，叶厚光滑布满叶脉，叶色翠绿光润，叶边缘有规则的锯齿状。性味甘温而不寒，有滤水去湿、清热解毒消滞的功效。
阳春土特产圭岗氹仔鱼：氹仔鱼制作，多以切块，用铁镬或瓦罂熬制。氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，有异于其他鱼塘养的鲩鱼，这种优势与以下因素有关：首先是鱼生长时间长；其次是鱼长期吃青草饲料；三是长期流动的山坑水水质纯净，没污染；四是氹仔面积小，营养充足；五是种类单一，没有异类的角逐，生息时间较足。圭岗氹仔鱼形成的原因是：圭岗处在阳春市西山山脉，农户多居住在山岭间。由于没有面积较大的平缓土地可用，村民只好在山岭间的房前屋后，开挖一些小面积的小水氹，一般直径2米—3米左右。蓄上水，在清明前后放上适量的鲩鱼苗，然后不定期在氹里放些青菜、蕉叶及其他杂草、蕃莳等喂养，直到春节前夕或隔年捕捞，就可以吃上几斤重或10多斤重的大鲩鱼。
阳春知名特产阳春（大）香蕉：阳春市土地广阔，温度高且雨水充沛，非常适宜香蕉的生长，阳春市农民历来有种植香蕉的习惯，九十年代初期曾经发展到10多万亩。现在的种植面积为5万多亩，主要分布在春城、马水、八甲、陂面等镇，品种以巴西、8818、威廉斯等为主，大蕉、粉蕉也有一定的比例。全年均有蕉果供应，但以4-6月份和 9-11月份较为集中。
阳春土特产春砂仁：砂仁，又名宿砂仁，其气味香郁，是一种宽中理气、健胃消食的名贵药材,也是驰名中外的我国南方特产中药材，历来以广东阳春的产品品质最佳，故通称为春砂仁。在阳春又以蟠龙金花坑的品质为最优。在《中国药学大典》中有这样的记载：”阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈”，”春砂产于广东阳春县为最，以蟠龙山为第一”，阳春志也载有”蜜产蟠龙特色套，医林珍品重春砂”。 春砂仁花、果均可入药。嫩果可腌制砂仁蜜饯；子仁可作调味品。
阳春特产多得数不过来，各个产品别具风味、特色，凡到阳春的游客都会顺手捎些阳春土特产有的做为纪念，有的则是馈赠亲朋好友！
