云浮美食

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连滩酿豆腐味鲜美、软滑可口

豆腐，古称黎祁。据明朝李时珍《本草纲目》载：始于淮南王刘安（公元前179~122）。豆腐一词见于文字记载，则始于宋朝。十一世纪末，寇宗《本草衍义》中有“生大豆……又可为腐，食之。”宋代大诗人苏东坡
连滩鸡仔米粉爽滑脆口、颇受欢迎

粤西古镇连滩，位于郁南县南江中游，连滩人特别喜欢吃一种食品——鸡仔米粉。连滩鸡仔米粉独具一格，丝丝缕缕的粉条雪白如玉，晶莹似翡翠。连滩鸡仔米粉最大特点是煮沸开水，把粉放在锅里滚一个小时也不会烂，若果加