湛江美食

湛江白切狗爽脆美味

湛江民俗爱犬，当地部族还曾以犬为图腾，但湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌，尤其喜吃“夏至狗”。而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。湛江美食白切狗的制法是
湛江油炸虾饼深受中外客人好评

湛江油炸虾饼：湛江市区及各城镇，遍布湛江美食油炸虾饼小档，香气流溢。湛江油炸虾饼制作方法：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加两条去壳鲜虾，后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量精盐、一片生菜，香味诱人。
湛江白切鸡肉嫩骨香、十分可口

广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。湛江风味小吃白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。