中堂腊肠从上个世纪60年代初就开始出现在中堂人家的饭桌上，当时主要由中堂食品站负责酿制。经过了近半个世纪的发展，今天的中堂腊肠凭着它的色、香、味、形越发诱人。 对于长时间处于南方湿热天气下的中堂人而言
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