珠海特产

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南屏脆肉鲩肉质脆滑爽口

脆肉鲩是珠海南屏的特产之一，南屏脆肉鲩是用特种方法养出来的，开始是在一般渔塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停
珠海白蕉禾虫味道鲜美、风味独特

珠海特产之白蕉禾虫的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂、潮田最多。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼
黄金风鳝-深受喜食的珠海特产

珠海特产之黄金风鳝：斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，珠海黄金凤鳝数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。黄金风鳝炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。风鳝，即鳗鲡，生于海，长于江河，夏天